شماره ركورد
771270
عنوان مقاله
بررسي مقايسه اي استخراج عصاره فلفل قرمز به روش هاي امواج فراصوت و حرارتي و تاثير آن بر پايداري اكسايشي روغن زيتون بكر
پديد آورندگان
دهله اي، زهرا نويسنده , , فهيم دانش ، مريم نويسنده Fahimdanesh, M , سحري، محمدعلي نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه تربيت مدرس Sahari, M.A
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1395 شماره 52
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
12
از صفحه
173
تا صفحه
184
كليدواژه
تركيبات فنوليك , بررسي مقايسه اي , صنايع غذايي , استخراج عصاره فلفل قرمز , روش هاي امواج فراصوت و حرارتي , پايداري اكسايشي روغن زيتون بكر , استخراج حرارتي
سال انتشار
1395
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 52 سال 1395
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک