771299

اثر شرايط نگهداري بر روي ويژگيهاي فيزيكوشيميايي و فارينوگرافي آرد گندم

سيدين اردبيلي، مهدي نويسنده مركز پژوهشهاي غلات ايران,; , , حسيني، ابراهيم نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم و تحقيقات , , شهميري ، نويسنده , , آقاقلي زاده، رويا نويسنده ,

فصلنامه سال 1395 شماره 51

علمي پژوهشي

14

89

102

زمان نگهداري , گندم , صنايع غذايي , كيفيت , آرد گنــــدم , ويژگيهاي فيزيكوشيميايي و فارينوگرافي

1395

علوم و صنايع غذايي

علوم و صنايع غذايي

فصلنامه با شماره پیاپی 51 سال 1395

#تست#آزمون###امتحان