عنوان مقاله :
توليد فيلم بيونانو كامپوزيتي از ايزوله پروتئيني گاودانه و نانو ذرات اكسيد روي و بررسي خصوصيات عملكردي و موثر بر نگهداري مواد غذايي آن
پديد آورندگان :
شاهدي، محمد نويسنده فرهنگستان علوم Shahedi, M , كديور، مهدي نويسنده Kadivar, M , قدسي ، مريم نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1395 شماره 51
كليدواژه :
صنايع غذايي , خصوصيات عملكردي , نانو ذرات اكسيد روي , نگهداري مواد غذايي , توليد فيلم بيونانو كامپوزيتي , ايزوله پروتئيني گاودانه
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 51 سال 1395
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
