مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - اثر اسيدهاي چرب بر ويژگي هاي فيزيكي، مكانيكي و ممانعت كنندگي به بخار آب فيلم خوراكي ثعلب

شماره ركورد :

771309

عنوان مقاله :

اثر اسيدهاي چرب بر ويژگي هاي فيزيكي، مكانيكي و ممانعت كنندگي به بخار آب فيلم خوراكي ثعلب

پديد آورندگان :

اكرامي، محمد نويسنده دانشجوي كارشناسي ارشد مهندسي آبخيزداري، دانشكده منابع طبيعي، دانشگاه يزد , , امام جمعه، زهرا نويسنده , , كرمي مقدم، آرزو نويسنده ,

اطلاعات موجودي :

فصلنامه سال 1395 شماره 51

رتبه نشريه :

علمي پژوهشي

تعداد صفحه :

از صفحه :

159

تا صفحه :

168

كليدواژه :

صنايع غذايي , ممانعت كنندگي , اسيدهاي چرب , اسيد اولئيك , اسيد استئاريك , ويژگي هاي فيزيكي، مكانيكي , بخار آب فيلم خوراكي ثعلب

سال انتشار :

1395

عنوان نشريه :

علوم و صنايع غذايي

عنوان نشريه :

علوم و صنايع غذايي

اطلاعات موجودي :

فصلنامه با شماره پیاپی 51 سال 1395

كلمات كليدي :

#تست#آزمون###امتحان

لينک به اين مدرک :

https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=771309