771436

بررسي محتواي اسيدهاي چرب و مواد معدني در استخوان ماهي ساردين پهلوطلايي (Sardinella gibbosa)، كيلكاي آنچوي (Clupeonella engrauliformis) و موتوماهي (Stolephorus indicus)

سرحدي، ندا نويسنده گروه شيلات، دانشگاه آزاد اسلامي واحد قشم Sarhadi, N , طاهري، علي نويسنده استاديار فرآوري محصولات شيلاتي، دانشكده علوم دريايي، دانشگاه دريانوردي و علوم دريايي چابهار Taheri, Ali , معتمدزادگان، علي نويسنده 3. دانشيار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري Motamedzadegan, Ali

فصلنامه سال 1393

علمي پژوهشي

14

533

546

مواد معدني , اسيد چرب اشباع , پودر استخوان , بررسي محتوايي , اسيد چرب تك غيراشباع , اسيدهاي چرب و مواد معدني , استخوان ماهي ساردين پهلوطلايي (Sardinella gibbosa) , كيلكاي آنچوي (Clupeonella engrauliformis) , موتوماهي (Stolephorus indicus) , اسيد چرب چند غير اشباع

1393

شيلات

شيلات

فصلنامه با شماره پیاپی سال 1393

#تست#آزمون###امتحان