بررسي محتواي اسيدهاي چرب و مواد معدني در استخوان ماهي ساردين پهلوطلايي (Sardinella gibbosa)، كيلكاي آنچوي (Clupeonella engrauliformis) و موتوماهي (Stolephorus indicus)

سرحدي، ندا نويسنده گروه شيلات، دانشگاه آزاد اسلامي واحد قشم Sarhadi, N , طاهري، علي نويسنده استاديار فرآوري محصولات شيلاتي، دانشكده علوم دريايي، دانشگاه دريانوردي و علوم دريايي چابهار Taheri, Ali , معتمدزادگان، علي نويسنده 3. دانشيار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري Motamedzadegan, Ali