• شماره ركورد
    772006
  • عنوان مقاله

    تاثير پوشش نانوامولسيون حاوي كيتوزان بر افزايش ماندگاري سيب گلاب رقم گلاب كهنز در مدت انبارداري

  • پديد آورندگان

    بديعي، فوژان نويسنده موسسه تحقيقات فني و مهندسي كشاورزي , , صحرايي خوش گردش، علي نويسنده , , ياسيني اردكاني، علي نويسنده ,

  • اطلاعات موجودي
    دوفصلنامه سال 1393
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    8
  • از صفحه
    113
  • تا صفحه
    120
  • كليدواژه
    مدت انبارداري , پوشش نانوامولسيون حاوي كيتوزان , سيب ها , شدت تنفس , افزايش ماندگاري سيب گلاب رقم گلاب كهنز , آنزيم پلي فنل اكسيداز , سفتي بافت
  • سال انتشار
    1393
  • عنوان نشريه
    مهندسي بيوسيستم ايران
  • عنوان نشريه
    مهندسي بيوسيستم ايران
  • اطلاعات موجودي
    دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1393
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=772006