بررسي تغييرات برخي هورمون ها و پارامترهاي بيوشيميايي سرم خون گاوميش در دو فصل سرد و گرم در شهرستان اهواز

Evaluation of some serum hormones and biochemical parameters of buffalo in hot and cold seasons in Ahvaz

از ميان فاكتورهاي محيطي، استرس گرمايي مهم‌ترين عاملي است كه مي‌تواند باعث كاهش توليد گله در مناطق گرم و خشك گردد و براي حيوانات، چالشي در حفظ تعادل انرژي، تغييرات هورموني و مواد معدني از اهميت ويژه اي برخوردار است. عدم تعادل الكتروليت ها و مواد معدني در طول استرس گرمايي، باعث كاهش كارايي و باروري در حيوانات مي‌گردد. بسياري از اين پاسخ‌هاي فيزيولوژيك حيوانات به استرس گرمايي، استراتژي‌هاي كمكي در جهت حفظ درجه حرارت بدن هستند. براي انجام اين مطالعه، در دو فصل تابستان و زمستان با مراجعه به كشتارگاه، اقدام به اخذ 200 نمونه خون از گاوميش ها، بلافاصله بعد از كشتار ‌گرديد و سپس سرم آن‌ها جدا و غلظت سرمي گلوكز، اوره، كلسترول، كراتينين، آلبومين، پروتيين تام، تري گليسريد، كلسيم، فسفر، سديم، پتاسيم، ميزان فعاليت آنزيم هاي CK، AST، ALT، LDH، ALP، هورمون هاي T3, T4 و كورتيزول به روش هاي رايج آزمايشگاهي مورد سنجش قرار گرفت. در اين مطالعه، اختلاف معني داري در غلظت سرمي گلوكز، كلسترول، كلسيم، فسفر، AST، ALT، ALP، پروتيين تام، CK، LDH، سديم، كورتيزول، T3 و T4 بين فصول سرد و گرم سال وجود داشت (05/0 > p). در فصل زمستان ميزان گلوكز، كلسترول، كلسيم، فسفر، ALT، ALP، پروتيين تام، CK، LDH، T3 و T4 سرم، بالا بود (05/0 > p) و در عوض، ميزان غلظت سديم، كورتيزول و AST خون در فصل تابستان بالاتر بود (05/0 > p) و ميزان غلظت سرمي اوره، كراتينين، تري‌گليسريد، آلبومين و پتاسيم در بين دو فصل داراي اختلاف معني دار نبود. نتايج اين مطالعه نشان مي‌دهد كه تغييرات فصلي مي تواند اثرات مهم و معني داري بر پارامترهاي بيوشيميايي و هورموني خون بگذارند كه برخي از اين تغييرات مي توانند براي حيوان مضر بوده و سبب كاهش رشد، كاهش باروري گردد.

Among the environmental factors, “heat stress” is the most important one that can cause a decrease in the reproduction of the herd in dry and hot regions. It can be a challenge for animals to keep energy balance, hormonal and mineral changes. Lack of balance between electrolytes and mineral substances during the heat stress leads to decrease the performance and fertility in animals. Most of these physiologic responses of animals to heat stress are aid strategies used by animals to keep their body temperature. To do this study, initially 200 blood samples were taken from buffalos after they were slaughtered in two seasons of summer and winter. Then, the serum was separated and the serum concentration of glucose, urea, cholesterol, creatinine, albumen, total protein and triglyceride, calcium, phosphorus, sodium, potassium and CK, AST, ALT, LDH, ALP and hormones such as T3, T4 and cortisol were assayed. In this study, there was a significant difference in the serum concentration of glucose, cholesterol, total protein, calcium, phosphorus, sodium, CK, AST, ALT, LDH, ALP, T3, T4 and cortisol between hot and cold seasons of the year (p < 0.05). In the winter, the levels of glucose, cholesterol, total protein, calcium, phosphorus, CK, ALT, LDH, ALP, T3, T4 in serum were higher (p < 0.05). On the other hand, the Concentration of blood sodium, cortisol, AST werer higher in summer rather than winter (p < 0.05) and the rate of urea, creatinine, albumen, triglyceride, potassium had no significant difference. The results of this study show that the environmental heat can have destructive and harmful effects on body elements. Those effects may lead to decreasing in growth, fertility and production.