اثر تغذيه سطوح مختلف اسانس گياه اسطوخودوس بر ويژگي هاي كمي و كيفي تخم مرغ، برخي فراسنجه هاي خوني و تغييرات ريخت شناسي تخمدان در مرغان تخم گذار

Effects of feeding various levels of Lavandula stoechas essence on quantitative and qualitative characteristics of egg, some blood parameters, and morphological changes of ovary in laying hens

آزمايشي به منظور بررسي تاثير اسانس اسطوخودوس بر عملكرد، خصوصيات كيفي و كمي تخم‌مرغ، فراسنجه هاي خوني و ريخت شناسي تخمدان مرغ‌‌هاي تخم گذار لگهورن به مدت 10 هفته با استفاده از 160 پرنده در سن 30 هفتگي در قالب طرح كاملاً تصادفي با 4 تيمار و 5 تكرار و 8 قطعه مرغ در هر تكرار انجام شد. تيمارها شامل تيمار شاهد (بدون افزودني) و سطوح 200، 400 و 600 ppm اسانس اسطوخودوس بود. فاكتورهاي عملكردي شامل درصد توليد تخم مرغ و ميانگين وزن تخم مرغ به صورت روزانه و خوراك مصرفي و ضريب تبديل خوراك به صورت هفتگي و خصوصيات كيفي تخم مرغ نيز به صورت هفتگي اندازه گيري شد. در انتهاي آزمايش از هر تكرار 2 پرنده براي خون گيري و بررسي ريخت شناسي تخمدان به صورت تصادفي كشتار گرديد. سطوح مختلف اسانس اسطوخودوس تاثير معني داري بر درصد توليد تخم مرغ نداشت (05/0 < P). سطوح 200 و 400 ppm اسانس افزايش معني دار وزن تخم مرغ را نشان دادند. سطح ppm600 اسانس اسطوخودوس كاهش معني دار خوراك مصرفي را نشان داد. افزودن اسانس تاثيري بر ضريب تبديل خوراك نداشت، اما سبب افزايش معني دار رنگ زرده تخم مرغ شد. در 4 هفته آخر نمونه برداري، سطح ppm200 اسانس اسطوخودوس سبب افزايش معني دار وزن و ضخامت پوسته تخم مرغ شد. غلظت تري گليسيريد، گلوكز و HDL خون تحت تاثير اعمال تيمارها قرار نگرفت؛ اما با افزودن اسانس اسطوخودوس به جيره، غلظت كلسترول و LDL خون نسبت به گروه كنترل كاهش معني داري را نشان داد. همچنين اعمال تيمارها تاثير معني داري بر وزن نسبي تخمدان، اويدوكت و وزن استروما نداشت، اما سطوح ppm200 و 400 اسانس اسطوخودوس سبب افزايش معني دار وزن و تعداد فوليكول هاي زرد بزرگ شدند. نتايج نشان مي دهد كه افزودن اسانس اسطوخودوس تا سطح ppm400 وزن تخم مرغ را افزايش و خصوصيات پوسته تخم مرغ و رنگ زرده را بهبود بخشيده و وزن و تعداد فوليكول هاي زرد بزرگ را افزايش داده است.

An experiment was conducted to evaluate the effect of Lavander stoechas essence on performance, egg quantity and quality, blood parameters and ovarian morphology of laying hens with one hundred and sixty 30-wk-old Hy-Line (W36) layers with 4 treatments, 5 replicates and 8 birds per each. Treatments included control (without lavander essence), and levels of 200, 400, and 600ppm lavander essence. Performance parameters including egg weight and egg production were recorded daily and feed intake, feed conversion ratio and egg quality were measured weekly. At the end of experiment, 2 birds of each replicate were slaughtered for blood collection and morphological assessments of ovaries. Level of 200ppm of lavander essence showed a significant increase in products percentage and egg weight. Level of 600 ppm lavander essence showed significant decrease in feed intake. Addition of essence to the diet had no effect on FCR but it caused significant increase in yolk color. In the second period of experiment (28-56 d), level of 200ppm essence significantly increased properties of egg shell. Blood triglycerides, glucose and HDL were not affected by the treatment, but by adding lavender essence to diet, cholesterol and LDL decreased significantly in compare with control diet. Also, levels of lavander essence had no effect on the relative weight of the ovary, oviduct and stroma. But, levels of 200 and 400 ppm of lavender caused significant increase in number and weight of large yellow follicles. The results showed that the addition of essences of lavender up to 400 ppm improved egg weight and egg shell quality and yolk color. Moreover, the usage of essence increased weight and numbers of large yellow follicles.