بررسي كيفيت بيوديزل حاصل از چربي مغز استخوان گاو و اجزا آن

Investigation properties of biodiesel from beef bone marrow and its fractions

محدوديت سوختهاي فسيلي همراه با مشكلات زيست محيطي، دانشمندان را به مطالعه بر روي ساير منابع توليد انرژي از جمله بيوديزل ها واداشته است. هدف از اين تحقيق بررسي امكان توليد بيوديزل از چربي مغز استخوان گاو و اجزا مختلف آن است. به منظور جز به جز كردن از حلال استن در دماهاي 5، 15 و 25 درجه سانتي گراد استفاده شد. براي شناسايي اسيدهاي چرب تشكيل دهنده چربي مغز استخوان از روش كروماتوگرافي گازي استفاده شد. براي تهيه بيوديزل از چربي و اجزا حاصل از آن از روش دو مرحله اي با استفاده از اسيد سولفوريك و هيدروكسيد در دماي C°55 استفاده شد. نتايج نشان داد كه اسيدهاي چرب اولييك، پالميتيك و استياريك به ترتيب بيشترين اسيدهاي چرب تشكيل دهنده چربي مغز استخوان گاو هستند. ويژگي هاي چربي مغز استخوان و اجزاي آن نظير نقطه ذوب، ويسكوزيته سينماتيك و دانسيته مورد ارزيابي قرار گرفته، نتابج نشان داد كه در سطح آماري 1 درصد اختلاف معني دار داشتند. با تهيه بيوديزل از چربي و اجزا آن كاهش قابل توجه در ميزان ويسكوزيته سينماتيك، دانسيته و وزن مخصوص آنها ايجاد شد. بررسي نقطه ابري شدن، وزن مخصوص، دانسيته و ويسكوزيته سينماتيك بيوديزل حاصل از چربي اوليه و اجزا حاصل از آن نشان داد، با جز به جز كردن به طور قابل ملاحظه اي اين خصوصيات كاهش يافت به طوري كه بيشترين ميزان تمامي صفات مذكور مربوط به بيوديزل حاصل از چربي مغز استخوان بود. جز به جز كردن چربي مغز استخوان سبب كاهش پايداري اكسايشي در اجزا آن شد.

Limitation of fuels and environmental impact has led scientists to study on other energy sources such as biodiesel. The aim of this work is investigation of biodiesel production from beef bone fat marrow and its different fractions. Solvent fractionation with acetone is used at 5, 15 and 25°C. Free fatty acid analysis is done with gas chromatography. For biodiesel preparation from beef bone marrow fat and its fractions, two- stage transesterfication performed with methanol and sulfuric acid 95% (first stage) and methanol- potassium hydroxide (second stage) at 55°C. After separation of obtained biodiesel from glycerol, washing with 2 ml phosphoric acid 10% is done. Results from gas chromatography showed that oleic, palmitic and stearic acid comprised greatest fatty acid composition of beef bone marrow fat respectively. Analysis of different properties of beef bone fat marrow and its fractions shown significant difference in melting point, kinematic viscosity and density(p < 1%) that decrease with biodiesel making of them. evolution of cloud point, specific gravity, density and kinematic viscosity from biodiesel of original fat and corresponded fractions showed that fractionation cause significant decrease in these properties. Highest value of all properties is from biodiesel from original fat. fractionation cause decrease in oxidation stability of obtained fractions.