اثر جلبك قهوه اي آسكوفيلوم نودوسم بر تركيب شير، هضم پذيري، تخمير و نرخ تنفسي گاوهاي شيرده هلشتاين در گرماي خوزستان

The effect of Brown seaweed (Ascophyllum nodosum) on milk composition, digestibility, fermentation and respiration rate of dairy cow in warm weather of Khuzestan

اين مطالعه به منظور بررسي اثر جلبك قهوه‌اي آسكوفيلوم نودوسم (تسكو) بر توليد و تركيب شير، هضم پذيري و تخمير شكمبه‌اي و نرخ تنفسي گاوهاي شيرده هلشتاين در شرايط آب و هوايي گرم خوزستان انجام شد. در اين آزمايش از 6 راس گاو شيرده هلشتاين با ميانگين روزهاي شيردهي 5±15روز در دو دوره آزمايشي 30 روزه در قالب طرح چرخشي با 2 تيمار (شاهد و 2 درصد تسكو) و 3 تكرار استفاده شد. پس از دوره عادت‌پذيري، ميزان خوراك مصرفي، هضم‌پذيري مواد مغذي، توليد و تركيب شير، نرخ تنفسي شكمبه‌اي و فراسنجه هاي شكمبه اي اندازه‌گيري شد. نتايج آزمايش نشان داد، كه هضم پذيري ماده خشك، NDF، ADF، پروتيين و توليد و تركيب شير بين تيمار شاهد و 2 درصد تسكو اختلاف معني‌داري نداشتند. بر طبق نتايج قابليت هضم ظاهري روده‌اي پروتيين، پروتيين غيرقابل تجزيه در شكمبه تيمار شاهد و تيمار حاوي تسكو تفاوت معني داري نداشتند (05/0P > ). نرخ تنفسي، نرخ شكمبه‌اي و دماي بدن بين تيمارها متفاوت نبود (05/0P > ). مدت زمان خوردن، نشخوار، استراحت و كل فعاليت جويدن، تفاوت معني‏داري در 2 تيمار وجود نداشت (05/0P > ). تسكو اثر معني ‏داري بر pH شكمبه و نيتروژن آمونياكي نداشت (05/0P > ). نتايج آزمايش حاضر نشان داد در دامنه دمايي (ميانگين دما 05/35 سانتي‏گراد) تحت مطالعه ظاهراً حيوانات به شرايط محيطي سازگاري يافته‌اند و دما و به دنبال آن تسكو تاثيري بر آنها ندارد.

This study was conducted to investigate the effect of Ascophyllum nodosum brown seaweed (Tasco) on milk production and composition, digestibility, rumen fermentation and respiration rate of dairy cow in Khuzestan. In this experiment, 6 Holstein cows with 15±5 days average days in milk in two 30-day periods over rotational design were assigned. For this purpore experimental treatments (control and 2%, tasco) and 3 repeats were used. After adaptation, feed intake, nutrient digestibility, milk production and composition, rumen-respiratory rate and rumen parameters were measured. The results of experiment showed that there was no significant difference between control and 2% tasco treatment for digestibility DM, NDF, ADF and protein and milk production and composition (P > 0.05). According to the results, the apparent intestinal digestibility of protein, rumen undegradable protein of the control treatment and treatment containing tasco were not different (P > 0.05). Rumen-respiratory rate, rumenal rate and body temperature were not significant between treatments (P > 0.05). There was no significant difference between the two treatments for time of eating, rumination, rest and total chewing activity (P > 0.05). Tasco had no significant effect on rumen pH and ammonia nitrogen (P > 0.05). Therefore results revealed that in the range temperature (avereage temperature was 35.05 celsius) of this experiment, the animals apparently have adapted to environment conditions and tasco has no effect on them.