كاربرد مدل دوگان كارايي بازه‏اي براي داده‌هاي بازه‏اي (مطالعه موردي: واحدهاي توزيع گوشت شهرستان زابل)

Dual models application of interval Data Envelopment Analysis for interval data (Case study: Butchery units of Zabol city, Iran)

در اين مطالعه كارايي بازه‌‌اي واحدهاي توزيع گوشت شهرستان زابل با استفاده از رويكرد تحليل فراگير داده‌ها اندازه‌گيري و عوامل موثر بر آن بررسي شد. داده‌هاي مورد نياز مطالعه با تكميل پرسش‌نامه و كاربرد روش نمونه‌گيري تصادفي براي سال 1392 جمع‌آوري شد. نتايج نشان داد حد بالاي كارايي 50 درصد از بنگاه‌ها زير 40 درصد و حد پايين كارايي 80 درصد از بنگاه‌ها زير 20 درصد است. ميانگين حد پايين كارايي 5/13 درصد و ميانگين حد بالاي كارايي 2/47 درصد است. همچنين، تاثير هم‌زمان متغيرها بر ميانگين كارايي بازه‌ها بررسي شد. نتايج رگرسيون خطي با روش حداقل مربعات معمولي نشان داد كه هر يك از متغيرهاي تجربه، تحصيلات، و نژاد گوسفند زابلي رابطه مثبت و معني‌داري در كارايي دارند. با توجه به پايين‌بودن كارايي واحدهاي توزيع گوشت شهرستان زابل و تاكيد مصرف‌كنندگان بر رويت كشتار، احداث بنگاه‌هاي فروش دام همراه با واحدهاي ذبح تحت نظارت بهداشت و همچنين واحدهاي توزيع بهداشتي گوشت با امكانات كامل در خروجي‌‌‌هاي شهر پيشنهاد مي‌شود. همچنين از آنجا كه تجربه مديران تاثير فراواني در كارايي واحدهاي توزيع گوشت دارد، افزايش سطح معلومات مديران جوان از طريق كلاس‌‌هاي آموزشي در زمينه‌‌هاي بازاريابي و درجه‌بندي گوشت ضروري است.

In this research, interval efficiency of butchery units of Zabol city using model of interval Data Envelopment Analysis was measured, and factors of effective on it was studied. Data for this research obtained via completing questionnaires and use of method of sampling randomized for 2010 years. The results showed that efficiency maximum of 50% of butcheries is less than 40% and efficiency minimum of 80% of butcheries is less than 20%. Average of efficiency minimum and maximum is 13.5% and 47.2% respectively. Also interaction effect of variables was studied on average of extensions efficiency. The results of linear regression with method of square minimum showed that each one from variables of experience, studies and Zabol sheep race had significant and positive correlation with efficiency. With due attention to low efficiency of butchery units of Zabol city and consumers emphasis to see slaughter was suggested establishment of livestock sale units with slaughter units under control of hygiene and health department, and also establishment of meat hygienic distribution units with complete equipment’s in city exits. Moreover since manager’s experience has much effect on efficiency of butchery units, so increase of young manager’s information via education classes regarding marketing and meat grade is necessary.