بررسي فعاليت آنزيم هاي گوارشي، تركيب بيوشيميايي لاشه و فلور باكتريايي روده بچه ماهي صبيتي(Sparidentex hasta) در پاسخ به سطوح مختلف زايلواوليگوساكاريد جيره

Survey of Digestive Enzymes Activity, Body Composition and Intestine Bacterial Flora of Sobaity (Sparidentex hasta) Fingerling in Response to Different Levels of Dietary Xylooligosaccharide

زمينه و هدف: پربيوتيك ها به عنوان اجزا غذايي غيرقابل هضم، سلامتي ميزبان را از طريق رشد يا فعال نمودن گزينشي تعداد محدودي از باكتري هاي مفيد دستگاه گوارش تحريك و فعاليت باكتري هاي بيماري زا را كاهش مي دهند. اين مطالعه اثرات سطوح مختلف لاكتوفرين جيره بر فعاليت آنزيم هاي گوارشي، تركيبات بيوشيميايي لاشه و فلور باكتريايي روده بچه ماهي صبيتي (Sparidentex hasta) را مورد بررسي قرار مي دهد. روش كار: براي اين منظور تعداد 405 قطعه ماهي با ميانگين وزني 0/3± 7/64 گرم(45 قطعه در هر تكرار) از پژوهشكده آبزي-پروري جنوب كشور تهيه شد. اين مطالعه در قالب يك طرح كاملاً تصادفي با 3 تيمار و 3 تكرار در داخل تانك هاي فايبرگلاس 300 ليتري انجام گرديد. بچه ماهيان به مدت 42 روز با جيره هاي حاوي 0، 5/0 و 1 درصد زايلواوليگوساكاريد تغذيه شدند. در پايان آزمايش نمونه هاي لاشه و روده براي بررسي تركيب بيوشيميايي بدن، فعاليت آنزيم هاي گوارشي و فلور باكتريايي روده جمع آوري شدند. يافته ها: نتايج حاصل نشان داد كه زايلواوليگوساكاريد جيره، فعاليت آنزيم هاي گوارشي شامل آلكالين پروتياز، آميلاز و ليپاز ماهي صبيتي را تغيير نداد(p > 0/05). در اين آزمايش رابطه همبستگي ضعيف، مثبت و غير معني داري بين پربيوتيك جيره و فعاليت آنزيم آلكالين پروتياز، آميلاز و ليپاز مشاهده شد (p > 0/05). نتايج اين مطالعه نشان داد كه سطوح مختلف پربيوتيك تاثيري بر روي تركيب بيوشيميايي بدن شامل پروتيين، چربي، خاكستر و رطوبت و فلور باكتريايي روده ندارد( p > 0/05). نتيجه گيري: به طور كلي، اين مطالعه نشان داد كه فعاليت آنزيم هاي گوارشي به وسيله پربيوتيك جيره تحت تاثير قرار نگرفت. علاوه بر اين، افزودن 5/0 و 1 درصد زايلواوليگوساكاريد به جيره اثرات معني داري بر تركيب بيوشيميايي بدن و فلور باكتريايي روده ماهي صبيتي نيز ندارد.

Inroduction & Objective: Prebiotics, as a non-digestible food ingredient, beneficially affects the host by selectively stimulating the growth, activating a limited number of bacteria, and reducing the number of harmful bacteria in the gastrointestinal tract.This study investigated the effects of xylooligosaccharide on digestive enzymes activity, body composition and intestine bacterial flora of sobaity (Sparidentex hasta). Material and Methods: For this purpose, 405 individuals of sobaity fingerlings (45 in each replication) were prepared with an average weight of 7.64 ± 0.3 g from the Mariculture Research station of South Iranian Aquaculture Research Center. This study was carried out in a completely randomized design with three treatments and replications in fiberglass tanks with 300 liters volume. Fish were fed with feed containing 0, 0.5 and 1 percents of xylooligosaccharide for a period of 42 days. At the end of the experiment, body composition and intestine samples were collected for estimating digestive enzymes activity intestine bacterial flora and body composition. Results: The obtained results indicated that dietary xylooligosaccharide did not change sobaity digestive enzymes activity, including alkaline protease, amylse and lipase (P > 0.05). In this study, weak, positive and no significant correlation were observed between dietary prebiotic and alkaline protease activity, amylase activity and lipase activity (P > 0.05). The results of this study indicated that different levels of prebiotic did not affect body composition including protein, fat, ash and moisture and intestine bacterial flora (P > 0.05). Conclusion: Overall, this study showed that digestive enzymes activity was not affected by dietary prebiotic. Moreover, the diet supplemented with 0.5 and 1 percents of xylooligosaccharide had no significant effects on body composition and intestine bacterial flora of sobaity. Keywords: Prebiotic, Digestive Enzymes, Body Composition, Intestine Bacterial Flora, Sobaity (Sparidentex hasta)