بررسي سازگاري و اثر نوع دانه گرده برخي از ارقام انگور بر درصد تشكيل ميوه و ويژگي‌هاي كمي و كيفي ميوه رقم ريش‌باباسفيد

Study of Compatibility and the Effect of Pollen of Some Grape Cultivars on Fruit set and Quantitative and Qualitative Characters of Fruit, cv. Rish Baba Sefid

انگور (Vitis vinifera L.) دارای گل­هایی با توانایی خودباروری و دگرباروری است. البته ممكن است برخی رقم­ ها با هم ناسازگار باشند. بنابراین قبل از برنامه­ریزی برای تولید دورگه­ های مناسب لازم است كه مطالعه­ای برای تعیین میزان سازگاری رقم­ ها انجام شود. هدف این پژوهش بررسی سازگاری و اثر نوع دانه گرده رقم­ های بیدانه قرمز، بیدانه سفید و پرلت بر درصد تشكیل میوه و ویژگی­های كمی و كیفی میوه رقم ریش­باباسفید در شرایط تاكستان بود. به این منظور 863 گل در 9 خوشه رقم ریش­ باباسفید پس از اخته شدن با دانه گرده رقم­ های نام­برده به­صورت دستی گرده­ افشانی گردید. این آزمایش در قالب طرح كامل تصادفی (CRC) و با سه تكرار (3 خوشه برای هر نوع دانه گرده) انجام شد. در نهـایت از 94 نتاج به­دست آمـده از تلاقی دانه گرده ارقام بیدانه­ قرمز، بیدانه­ سفید و پرلت با رقم ریـش­ باباسفید به­ترتیب 52، 38 و 4 نتاج حاصل شد. نـتایج بیانگر سازگاری دانه ­های گرده هـر سه رقم با رقم ریش­باباسفید بود، زیرا در هر سه تركیب میوه حاصل شد. نتایج اولیه نشان داد كه سازگاری دانه گرده رقم بیدانه­ سفید با رقم ریش­ باباسفید بیشتر از سایر تلاقی­ ها است با این حال دانه گرده رقم بیدانه­ قـرمز با رقم ریش­ باباسفید با 20% تشكیل بذر نزدیك­ترین مقدار را به شاهد (با مقدار 72/33% تشكیل بذر) داشت. در تلاقی رقم ­های بیـدانه­سفید و پـرلت با ریش­ بـاباسفید به­ترتیب 5/11% و 34/2% بذر تشكیل شد. بررسی صفات وزن خوشه، درشتی حبه و نسبت قند به اسید میوه­ های حاصل از تلاقی، برتری نتاج حاصل از دانه گرده رقم بیدانه ­قرمز را نشان داد.

Grapes have perfect flowers that are able to be self-one self-pollinated. However, some of the grape cultivars can be incompatible to each other. So, before planning for making suitable hybrids, study of compatibility and incompatibility’s of pollinizers with maternal parents is necessary. Propose of this study is investigation of the compatibility and the effect of pollinizers include ‛Bidaneh Ghermez, ‛Bidaneh Sefidand Perlette on fruit set and quantitative and qualitative characteristics of cultivar Rish Baba Sefid in vineyard conditions. Therefore, pistils of cv. Rish Baba Sefid were emasculated (863 pistils in 9 clusters) and then were pollinated with pollen of Bidaneh Ghermez, Bidaneh Sefidand Perlette. Experiment was carried out based on completely randomized design (CRD). Ultimately of 91 obtained hybrid seed, in each cross with pollinizer cultivars of Bidaneh Ghermez, Bidaneh Sefid and Perlette were 52, 36 and 3, respectively. The results from these crossing showed that compatibility between pollen of cv. Bidaneh Sefid and cv. Rish Baba Sefid were more than other treatments but pollen of cv. Bidaneh Ghermezand cv. Rish Baba Sefid with 20% for seed forming if the this mount were nearest to self-pollinated. Two other treatments Bidaneh Sefidand Perlette with Rish Baba Sefid had 11.5% and 2.34%, seed forming respectively. Study of obtained fruits physical properties like fruit cluster weight, berry size and TSS/TA proved the advantage of pollen of cv. Bidaneh Ghermez hybrids.