تاثير سطوح مختلف محدوديت غذايي بر عملكرد و دماي بدن جوجه هاي گوشتي در شرايط تنش گرمايي

Effect of different levels of feed restriction on performance and body temperature of broiler chickens under heat stress conditions

اين آزمايش به منظور بررسي تاثير سطوح مختلف محدوديت غذايي تحت شرايط تنش گرمايي بر عملكرد و دماي بدن جوجه هاي گوشتي انجام پذيرفت و از 240 قطعه جوجه خروس گوشتي يك روزه از سويه تجاري راس در قالب يك طرح كاملا تصادفي استفاده شد.جوجه ها 4 ساعت از روز تا 21 روزگي، تحت تنش گرمايي )2 ± 35( قرار مي گرفتند. تيمارها شامل سطوح مختلف محدوديت غذايي (70،80 و90 درصد خوراك گروه شاهد) از 7 تا 14 روزگي و سطوح80 و 90 درصد خوراك گروه شاهد از 7 تا 21 روزگي بودند. در 42 روزگي سطح مصرف خوراك، وزن بدن و ضريب تبديل بين تيمارهاي مختلف با گروه شاهد هيچ اختلاف معني داري را نشان ندادند، اما در فاصله 7 تا 21 روزگي مصرف خوراك و وزن بدن براي جوجه هاي تحت محدوديت غذايي به طور معني داري كمتر(01/0 > P) از گروه شاهد بودند، همچنين ضريب تبديل در تيمارهايي كه محدوديت غذايي آنها تا 21 روزگي ادامه داشت كمتر از گروه شاهد بود (01/0 > P). وزن دوازدهه جوجه هاي تحت محدوديت80 درصد خوراك شاهد تا21 روزگي، كمتر از بقيه گروه ها بود (05/0 > P). سطوح مختلف محدوديت غذايي در شرايط تنش گرمايي، تاثيري بر درصد خاكستر و طول استخوان درشت ني نداشتند. در مقايسه قبل و هنگام تنش، سطح گلوكز و اسيداوريك خون جوجه ها به طور معني داري (01/0 > P) قبل از تنش بيشتر از هنگام تنش بود. درحاليكه سطح تري گليسريد (01/0 > P) و HDL (05/0 > P) ، در هنگام تنش مقدار آنها به طور معني داري افزايش يافت. در مقايسه دماي كلوآك قبل و هنگام تنش در 14 روزگي، گروه شاهد بعد از اعمال تنش گرمايي بيشترين دماي كلوآك را نشان داد (01/0 > P). در حالي كه در 21 روزگي،در تيمارهايي كه از 14 روزگي به بعد اعمال محدوديت غذايي آنها برداشته شده بود، بيشترين دماي كلوآك مشاهده شد(01/0 > P). به طور كلي از اين تحقيق مي توان نتيجه گرفت اعمال محدوديت غذايي در شرايط تنش گرمايي علاوه بر اثرات مفيد خود به دليل رشد جبراني جوجه ها، باعث كاهش هزينه خوراك و تا حدودي تعديل آثار سو تنش حرارتي نيز مي شود.

An experiment was conducted to investigate the effects of different levels of feed restriction on performanceand body temperature of broiler chickens under heat stress condition. A total number of 240 cockerels from Ross 308 commercial strain were used as a completely randomized design. Chickens were kept under heat stress condition (35±2 °C) for 4 hours a day from 7 to 21 days of age. Treatments were different levels of feed restriction (70, 80 and 90 percent of control bird) from 7 to 14 days of age and (80 and 90 percent of control bird) from 7 to 21 days of age. At 42 days of age no differences were found between treatments for feed intake, body weight gain and feed conversion rate but for 7 to 21 days of age feed intake and body weight gain were significantly lower in feed restricted birds, also in feed restricted birds till 21 days of age feed conversion was lower than control birds. Duodenum weight in birds under 80 percent feed restriction till 21 days of age was the lowest. Different levels of feed restriction under heat stress condition didn’t have any effect on length and ash percent of tibia. In comparison before and during heat stress uric acid and glucose levels were lower after heatstress. Whereas triglyceride and HDL were increased during heat stress. At 14 days of age, control group was shown the highest rectal temperature after exposure to heat stress. But during heat stress at 21 days of age the highestrectal temperature was observed in feed restriction birds till 14 days of age. Finally we concluded that feed restriction under heat stress conditions moreover its useful effects due to chicken’s compensatory growth, also causes a decrease in feed cost and almost adjustment of harmful impacts of heat stress.