بررسي اثر سطح پروتئين و ليزين جيره بركميت و كيفيت توليد مرغهاي تخمگذار در سن 28 تا 42 هفتگي

The effect of dietary protein and lysine on egg quality and production of laying hens during 28-42 weeks of age

جهت بررسی اثرات سطوح مختلف پروتئین خام و لیزین جیره بر شاخص¬های تولیدی تخم مرغ،720قطعه مرغ تخمگذار (Hy-line W-36) با 15 تیمار غذایی تغذیه شدند. تیمارهای غذایی شامل سه سطح پروتئین (14، 15 و 16 درصد) و پنج سطح لیزین (71/0، 74/0، 77/0، 80/0 و 83/0 درصد) بودند كه به روش فاكتوریل 5×3 و در قالب طرح بلوكهای كامل تصادفی اعمال شدند. مرغ¬ها به مدت چهار دوره 28 روزه از سن 28 تا 44 هفتگی تغذیه شدند. هر سه قفس مجاوربا 12 قطعه مرغ یك تكرار را تشكیل دادند و هر چهار تكرار مرغ با یك جیره تغذیه شدند. با افزایش سطح پروتئین جیره، تولید تخم مرغ از 86 به 8 /87 درصد در كل دوره افزایش یافت (5 0/0P < ). وزن تخم مرغ، گرم تخم مرغ تولیدی روزانه، ضریب تبدیل غذا نیز تحت تأثیر سطح پروتئین جیره قرار گرفت (05/0 P <)، در حالیكه مصرف خوراك تغییر معنی داری نداشت. با افزایش سطح لیزین جیره (از 71/0 به 83/0 درصد)، میزان خوراك مصرفی مرغها بطور معنی داری تغییر كرد (05/0 P <). تغییر سطح لیزین جیره تأثیر معنی داری بر تولید و وزن تخم مرغ، گرم تخم مرغ تولیدی روزانه، وزن مخصوص تخم مرغ، درصد تخم مرغ¬های شكسته و دو زرده، پوسته و اجزای داخلی تخم مرغ نداشت. به طور كلی به نظر می رسد كه تغذیه مرغ های تخم¬گذار با جیره های حاوی 16 درصد پروتئین و 71/0 درصد لیزین در سنین 28 تا 44 هفتگی می تواند سبب عملكرد مطلوب مرغ ها شود.

An experiment was conducted to evaluate the effect of dietary crude protein and lysine levels on quality and quantity of egg production. Fifteen diets consisted of 3 levels of protein (14, 15 and 16%) and 5 levels of lysine (0.71, 0.74, 0.77, 0.80 and 0.83 %) in a 35 factorial arrangement were provided. Each diet was randomly fed to 4 replicates of 12 birds, during four periods of 4 weeks (28-44wks of age). Egg number and mortality was recorded daily, whereas feed consumption determined for each period. Eggs from each replicate were weighed at the end of three consecutive days of each period and six eggs were used to measure the egg quality characteristics. Although the feed intake did not affected by dietary protein but the egg production, egg mass and feed conversion were improved significantly (p <0.05) as the level of dietary protein increased from 14 to 16. Increasing the level of dietary protein from 14 to 16% improved egg mass by about 1.9g; the level of dietary lysine did not have an effect on egg production, egg weight, egg mass, specific gravity and feed conversion.