تعيين بهترين سطح تغذيه ال-آرژنين در بهبود عملكرد رشد، صفات لاشه و فراسنجه‌‌هاي خوني در جوجه‌هاي گوشتي در دوره هاي آغازين و رشد

Determination of the Best Dietary Level of L-Arginine on Improving Growth Performance, Carcass Traits and Blood Parameters in Broiler Chickens in the Starter and Grower Periods

هدف از مطالعه حاضر تعيين بهترين سطح تغذيه‌اي ال-آرژنين بر بهبود عملكرد رشد، صفات لاشه‌اي و فراسنجه‌هاي خون در جوجه مرغ‌هاي گوشتي سويه راس 308 در دوره هاي آغازين و رشد بود. در اين آزمايش تعداد 192 قطعه جنس ماده جوجه گوشتي در قالب طرح كاملا? تصادفي با 4 جيره غذايي تغذيه شدند كه هر جيره غذايي شامل 4 تكرار بود. جيره‌هاي غذايي حاوي 100%، 153%، 168% و 183% آرژنين قابل هضم بر اساس توصيه كاتالوگ راس بودند و از 1 تا 24 روزگي تغذيه شدند. در پايان دوره آزمايش، تعداد سه جوجه از هر تكرار به صورت تصادفي انتخاب، نمونه‌هاي خون از هر كدام جمع‌آوري شده و كشتار شدند تا صفات لاشه مورد اندازه‌گيري قرار گيرند. نتايج نشان دادند كه جيره‌هاي غذايي آرژنين اثر معني‌دار (05/0P < ) افزاينده بر وزن بدن، بازده لاشه، توليد ماهيچه و رشد روده كوچك و اثر كاهنده بر وزن چربي شكمي داشت. مكمل آرژنين غلظت‌ پلاسمايي تري‌يدوتيرونين و تيروكسين را افزايش (05/0P < ) و غلظت‌هاي پلاسمايي تري‌گليسريد و اوره را كاهش (05/0P < ) داد. بر اساس نتايج حاصل از اين مطالعه، مصرف ميزان 168% آرژنين قابل هضم بر اساس توصيه كاتالوگ راس، بهترين نتيجه را در بهبود رشد و صفات لاشه داشت.

The objective of the present study was to determine the best dietary level of L-arginine on the growth performance, carcass traits, and blood parameters of female Ross broiler chickens in the starter and grower periods. In this experiment, 192 day old female Ross broiler chicks were fed with 4 dietary treatments in a completely randomized design, in which each dietary treatment included 4 replications. Dietary treatments included 100%, 153%, 168% and 183% of digestible arginine, based on the Ross catalogue recommendation, and were fed from day 1 to 24. At the end of experiment, three chickens per replication were selected randomly, blood samples were collected from each, and they were slaughtered in order to measure carcass traits. The results showed that dietary arginine treatments had a significant (P < 0.05) increasing effect on body weight, carcass efficiency, muscle yield, and growth of small intestine and decreasing effect on abdominal fat weight. Arginine supplementation increased (P < 0.05) plasma concentrations of triiodothyronine and thyroxin, but reduced (P < 0.05) plasma concentrations of triglyceride and urea. According to the results of this study, consumption level of 168% digestible arginine, based on the Ross catalogue recommendation, had the best results on growth improvement and carcass traits.