اثر تراكم بر شاخص هاي رشد، كارايي غذا و كيفيت آب در دورگه حاصل از تلاقي ماهي ماش ماده (Aspius aspius ♀) × سفيد نر (Rutilus frisii ♂)

Effect of stocking density on growth indices, feed efficiency and water quality in hybrid of Asp (Aspius aspius ♀) × Kutum (Rutilus frisii ♂)

اين مطالعه با هدف بررسي اثر تراكم بر عملكرد رشد، تغذيه و پارامترهاي كيفي آب و تعيين يك تراكم بهينه به منظور پرورش دورگه ماش (Aspius aspius ?) و سفيد (Rutilus frisii ?) انجام شد. ماهيان با وزن متوسط اوليه 04/0 ± 41/60 گرم (ميانگين ± خطاي استاندارد) در پنج تراكم 2، 4، 6، 8 و 10 كيلوگرم بر مترمكعب (20، 40، 60، 80 و 100 عدد ماهي در هر مخزن) به مدت 8 هفته پرورش يافتند. در انتهاي دوره پرورش، بيشترين ميانگين وزن بدن در تراكم 10 كيلوگرم بر مترمكعب و كمترين در تراكم 2 كيلوگرم بر مترمكعب به دست آمد (05/0 > P). شاخص هاي رشد از قبيل ميانگين وزن، ميزان افزايش وزن، درصد رشد روزانه، نرخ رشد ويژه و شاخص وضعيت با افزايش تراكم به طور معني داري افزايش يافت (05/0 > P). همچنين افزايش تراكم باعث افزايش معني داري در مقدار غذاي خورده شده گرديد (05/0 > P)، در حالي كه كارايي غذا، نرخ بازده پروتيين و نرخ بازده چربي تفاوت قابل ملاحظه اي را بين تيمارهاي مختلف نشان ندادند (05/0 < P). پارامترهاي كيفي آب شامل اكسيژن محلول، pH، آمونياك كل، نيترات كل و نيتريت كل نيز در بين تراكم هاي مختلف تقريباً مشابه بودند و اختلاف معني داري را نشان ندادند (05/0 < P). با توجه به نتايج به دست آمده به نظر مي رسد كه پرورش اين دورگه در تراكم 10 كيلوگرم بر مترمكعب و يا بيشتر بدون هيچگونه اثر منفي بر روي عملكرد رشد و تغذيه امكان‏پذير مي باشد.

This study was performed to investigate the effect of stocking density on growth performance, feeding and water quality parameters to determine an optimal stocking density for rearing of hybrid of Asp (Aspius aspius ?) × Kutum (Rutilus frisii ?). Fish with mean initial weight of 60.41 ± 0.04 g (± SE) were reared at five stocking densities of 2, 4, 6, 8 and 10 kg m–3 (20, 40, 60, 80 and 100 fish tank –1) for 8 weeks. At the end of rearing period, the highest mean body weight was obtained at 10 kg m–3 and the lowest at 2 kg m–3 (P < 0.05). Growth parameters including mean weight, weight gain, average daily growth, specific growth rate and condition factor were significantly increased with increasing stocking density (P < 0.05). Increased stocking density significantly increased feed intake (P < 0.05), while feed efficiency, protein efficiency ratio and lipid efficiency ratio indicated no significant differences among different treatments (P > 0.05). Water quality parameters including dissolved oxygen, pH, total ammonia, total nitrate and total nitrite were similar and did not show any significant differences among different densities (P > 0.05). According to the obtained results, it seems that rearing of this hybrid at the density of 10 kg m–3 or more is possible without any negative impacts on growth performance and feeding.