بررسي ميزان شيوع و مر گ ومير ناشي از بيماري هاي منتقله از آب آشاميدني و غذا

Survey of prevalence and mortality from drinking water and foodstuffs diseases: Case study in Iranshahr city from 2010 to 2013

سابقه و هدف: بهداشت جامعه بدون دستيابي به آب آشاميدني و غذاي مصرفي سالم ميسر نخواهد شد. با توجه به اينكه انواع بيماريها ميتوانند باعث آلودگي آب و يا از طريق آب و غذا منتقل شوند، بنابراين پيشگيري از انتقال اين بيماريها معمول ميباشد كه طي مراحل توليد تا مصرف مواد غذايي و يا تصفيه و گندزدايي آب را تحت پوشش قرار ميدهند. ازاين رو اين مطالعه به منظور تعيين بيماريهاي منتقله و مرتبط با آب و غذا و ميزان مرگ ومير ناشي از آنها در شهرستان ايرانشهر صورت پذيرفت. روش بررسي: اين مطالعه يك مطالعه توصيفي مقطعي ميباشد. اطلاعات با مراجعه به مركز بهداشت شهرستان ايرانشهر و با هماهنگيهاي لازم، جمع آوري گرديد. اين اطلاعات شامل بيماريهاي منتقله از آب و غذاهاي مصرفي (شير و مواد غذايي) در سطح شهرستان ايرانشهر مي باشد كه شامل سنجش بيماري مالاريا، تيفوييد، اسهال حاد آبكي، اسهال خوني، تب مالت برحسب جنس و گروه سني و درنهايت سنجش كلر باقيمانده در فصول مختلف ميباشد. يافته ها: نتايج حاكي از بالا بودن تمامي پارامترهاي ميكروبي مورد آزمايش باگذشت زمان بوده است كه اين امر نشان از ناكارآمدي كنترل عوامل پيشگيري كننده از انتقال بيماريها مي باشد. از بيماريهاي شايع شده هيچ مورد مرگي مشاهده نشده بود. نتيجه گيري: مطالعه حاضر بيانگر اين است كه كيفيت ميكروبي آب آشاميدني و منابع غذايي در شهرستان ايرانشهر در حد مطلوب و مناسب نمي باشد و نيازمند كنترل بيشتر در منبع توزيع، تصفيه مناسب، پايش مرتب و دورهاي منابع ميباشد.

Background and Objective: Society health without access to safe drinking water and food will not be possible. Given to the variety of diseases that can be transmitted by contaminated water or food or even can pollute the waters, there for it is essential to prevention of diseases transmission that should be consider at during the foods production process until their consumption or during the water treatment and disinfection. Thus the aim of this research was to determination of prevalence and mortality due to waterborne and food stuffs diseases in Iranshahr city from 1388 to 1391 years. Materials and Methods: This was a cross-sectional study. Required dates were obtained in a 4-year period based on five factors, including microbial malaria, acute watery diarrhea, dysentery, typhoid and brucellosis and also the amount of chlorine in piped water and non-piped water was studied according to WHO [World Health Organization] standards for sampling from water distribution network and foodstuffs, then were collected from Iranshahr’s health center, after that were analyzed by scientific and valid methods. Results: Results indicated that by passing the time all of the microbial parameters had increased that this shows lack of suitable quality monitoring for these supplies. Death was not observed in any of the common diseases. Conclusion: According to the result, the microbial quality of drinking water and foodstuffs supplies was unsafe in Iranshahr city, it is require to notice more controlling in water and foodstuffs distribution, hygienic treatment and periodic monitoring.