800681

استخراج و ريزپوشاني كپسايسينويدهاي اولئورزين فلفل قرمز

رضوي زاده، بي بي مرضيه نويسنده استاديار گروه شيمي مواد غذايي، پژوهشكده علوم و صنايع غذايي Razavizadeh, Bi Bi Marzieh , كدخدايي، رسول نويسنده Kadkhodaee, R , زعفراني، زينب نويسنده ,

فصلنامه سال 1394

علمي پژوهشي

14

219

232

اولئورزين فلفل قرمز , ريزپوشاني , صمغ عربي , كپسايسينويد , كنستانتره پروتئيني آب پنير

1394

پژوهش و نوآوري در علوم و صنايع غذايي

پژوهش و نوآوري در علوم و صنايع غذايي

فصلنامه با شماره پیاپی سال 1394

#تست#آزمون###امتحان