مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - مطالعه موردي: به حداقل رساندن تشكيل گلوتن در خمير ويفر

شماره ركورد :

800761

عنوان مقاله :

مطالعه موردي: به حداقل رساندن تشكيل گلوتن در خمير ويفر

پديد آورندگان :

حدايق، هاله نويسنده ,

اطلاعات موجودي :

ماهنامه سال 1393 شماره 84

رتبه نشريه :

فاقد درجه علمي

تعداد صفحه :

2

از صفحه :

12

تا صفحه :

13

كليدواژه :

گلوتن در خمير ويفر , تاريخچه

سال انتشار :

1393

عنوان نشريه :

صنعت آرد و غذا

عنوان نشريه :

صنعت آرد و غذا

اطلاعات موجودي :

ماهنامه با شماره پیاپی 84 سال 1393

كلمات كليدي :

#تست#آزمون###امتحان

لينک به اين مدرک :

https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=800761

بازگشت