شماره ركورد

800761

عنوان مقاله

مطالعه موردي: به حداقل رساندن تشكيل گلوتن در خمير ويفر

پديد آورندگان

حدايق، هاله نويسنده ,

اطلاعات موجودي

ماهنامه سال 1393 شماره 84

رتبه نشريه

فاقد درجه علمي

تعداد صفحه

2

از صفحه

12

تا صفحه

13

كليدواژه

گلوتن در خمير ويفر , تاريخچه

سال انتشار

1393

عنوان نشريه

صنعت آرد و غذا

عنوان نشريه

صنعت آرد و غذا

اطلاعات موجودي

ماهنامه با شماره پیاپی 84 سال 1393

كلمات كليدي

#تست#آزمون###امتحان