شماره ركورد :
800792
عنوان مقاله :
كاربرد آنزيم ترانس گلوتاميناز در محصولات خميري
اطلاعات موجودي :
ماهنامه سال 1393 شماره 84
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه :
2
از صفحه :
32
تا صفحه :
33
كليدواژه :
محصولات خميري , كاربرد آنزيم ترانس گلوتاميناز
سال انتشار :
1393
عنوان نشريه :
صنعت آرد و غذا
عنوان نشريه :
صنعت آرد و غذا
اطلاعات موجودي :
ماهنامه با شماره پیاپی 84 سال 1393
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=800792
بازگشت