شماره ركورد

800796

عنوان مقاله

كاربرد آنزيم آميلاز در صنعت نان

اطلاعات موجودي

ماهنامه سال 1393 شماره 84

رتبه نشريه

فاقد درجه علمي

تعداد صفحه

2

از صفحه

44

تا صفحه

45

كليدواژه

صنعت نان , تجزيه كننده نشاسته , كاربرد آنزيم آميلاز

سال انتشار

1393

عنوان نشريه

صنعت آرد و غذا

عنوان نشريه

صنعت آرد و غذا

اطلاعات موجودي

ماهنامه با شماره پیاپی 84 سال 1393

كلمات كليدي

#تست#آزمون###امتحان