اثرات پودر دانه شنبليله بر فاكتورهاي اكسيداني و آنتي اكسيداني در آسيب كبدي ناشي از استامينوفن در موش هاي صحرايي نر

The Effects of Fenugreek Seed Powder on Oxidant and Antioxidant Factors in Male Rats with Acetaminophen-induced Liver Toxicity

خلاصه سابقه و هدف: استامينوفن از طريق استرس اكسيداتيو مي تواند منجر به آسيب كبدي شود. هدف از اين مطالعه بررسي خاصيت آنتي اكسيداني پودر دانه شنبليله بر فاكتورهاي اكسيداني و آنتي اكسيداني در مسموميت كبدي ناشي از استامينوفن مي باشد. مواد و روشها: در اين مطالعه تجربي 24 سر رت نر نژاد ويستار در محدوده وزني 280-250 گرم به 4 گروه كنترل، نرمال سالين +پودر دانه شنبليله، استامينوفن، استامينوفني+پودر دانه شنبليله تقسيم شدند. بعد از 24 ساعت گرسنگي، گروه هاي نرمال و نرمال+پودر دانه شنبليله، نرمال سالين و گروه هاي استامينوفن و استامينوفن + پودر دانه شنبليله، استامينوفن با دوز mg/kg1000 به صورت گاواژ دريافت كردند. پس از گذشت 6 ساعت گروه هاي نرمال و استامينوفني، نرمال سالين و گروه هاي نرمال +پودر دانه شنبليله و استامينوفن+پودر دانه شنبليله، پودر دانه شنبليله با دوز mg/kg1000 را به صورت گاواژ دريافت كردند. دوازده ساعت پس از گاواژ دوم، رت ها كشته شده و بافت كبدي، منجمد و بررسي گرديد. يافته ها: پودر دانه شنبليله باعث كاهش ميزان مالون دي آلدييد و پراكسيد هيدروژن نسبت به گروه استامينوفني شد (به ترتيب 0305/0±2608/0 و 15362/0±56/1 در مقايسه با گروه استامينوفني 34431/0±7/6 و 10481/0±38/2؛ 001/0 p < و 05/0p < ). همچنين فعاليت آنزيم پراكسيداز و كاتالاز نسبت به گروه استامينوفني افزايش يافت (به ترتيب 3666/3±07/19 و 2424/0±174/1 در مقايسه با گروه استامينوفني 46/2±108/8 و 089/0±614/0). نتيجه گيري: نتايج مطالعه نشان داد كه پودر دانه شنبليله مي تواند سبب كاهش استرس اكسيداتيو در آسيب كبدي ناشي از استامينوفن شود.

ABSTRACT BACKGROUND AND OBJECTIVE: Acetaminophen can induce liver damage via oxidative stress. This study aimed to evaluate the protective effects of fenugreek seed powder on oxidant and antioxidant factors in acetaminophen-induced liver toxicity. METHODS: In this experimental study, 24 male Wistar rats, weighing 250-280 g, were divided into four groups: control, normal saline+fenugreek seed powder, acetaminophen and acetaminophen+fenugreek seed powder. After 24 h of fasting, groups Normal and Normal+ Fenugreek received normal saline and groups Acetaminophen and Acetaminophen + Fenugreek received 1000 mg/kg acetaminophen by gavage. After six hours, the normal saline and acetaminophen groups received normal saline, whereas the groups receiving normal saline+fenugreek powder and acetaminophen+fenugreek powder were administered 1000 mg/kg of fenugreek seed powder via gavage. Twelve hours after the second gavage, the rats were sacrificed and liver tissues were frozen and assessed. FINDINGS: A decline in malondialdehyde and hydrogen peroxide levels was observed in group acetaminophen+fenugreek, compared to the acetaminophen group (0.2608±0.03 and 1.56±0.153 vs. 6.7±0.344 and 2.38±0.104 in acetaminophen groups; p < 0.001 and p < 0.05, respectively). Also, the activities of peroxidase and catalase increased in these groups, compared to the acetaminophen groups (19.07± 3.366 and 1.174±0.242 vs. 8.108 ± 2.46 and 0.614±0.089 in acetaminophen groups, respectively). CONCLUSION: The results of this study showed that fenugreek seeds could lead to reduced oxidative stress in acetaminophen-induced liver toxicity. KEY WORDS: Acetaminophen, Fenugreek seeds, Liver, Oxidative stress, Rat.