شماره ركورد
802974
عنوان مقاله
بررسي اثر ضد كپكي جدايه هاي لاكتوباسيلوس پلانتاروم مراحل مختلف توليد پنير ليقوان بر كپك پنيسيليوم اكسپانسوم به عنوان شاخص فساد ميكروبي آبميوه
پديد آورندگان
نيري، ندا نويسنده , , عدالتيان، محمدرضا نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد , , حبيبي نجفي، محمدباقر نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد , , بحريني، معصومه نويسنده استاديار گروه زيستشناسي، دانشگاه فردوسي مشهد ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1395 شماره 53
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
14
از صفحه
57
تا صفحه
70
كليدواژه
لاكتوباسيلوس پلانتارم , اثر ضد كپكي , پنيسيليوم اكسپانسوم , آبميوه
سال انتشار
1395
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 53 سال 1395
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک