شماره ركورد :
802974
عنوان مقاله :
بررسي اثر ضد كپكي جدايه هاي لاكتوباسيلوس پلانتاروم مراحل مختلف توليد پنير ليقوان بر كپك پنيسيليوم اكسپانسوم به عنوان شاخص فساد ميكروبي آبميوه
پديد آورندگان :
نيري، ندا نويسنده , , عدالتيان، محمدرضا نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد , , حبيبي نجفي، محمدباقر نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد , , بحريني، معصومه نويسنده استاديار گروه زيست‌شناسي، دانشگاه فردوسي مشهد ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1395 شماره 53
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
14
از صفحه :
57
تا صفحه :
70
كليدواژه :
لاكتوباسيلوس پلانتارم , اثر ضد كپكي , پنيسيليوم اكسپانسوم , آبميوه
سال انتشار :
1395
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 53 سال 1395
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
بازگشت