شماره ركورد
802977
عنوان مقاله
بهينه سازي پوشش هاي خوراكي كيتوسان و يا ژلاتين براي افزايش كيفيت ميگو در دماي يخچال
پديد آورندگان
فرج زاده واجاري، فاطمه نويسنده , , معتمدزادگان، علي نويسنده دانشيار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشكده مهندسي زراعي، دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري، مازندران، ايران , , شهيدي ، احمد نويسنده Shahidi, A. , حمزه، شبنم نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1395 شماره 53
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
14
از صفحه
79
تا صفحه
92
كليدواژه
ميگو , ژلاتين , پوشش خوراكي , كيتوسان
سال انتشار
1395
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 53 سال 1395
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک