شماره ركورد
803019
عنوان مقاله
ويژگي هاي فيزيكو شيميايي انتخابي و پذيرش كلي ماست تهيه شده از تلقيح باكتري هاي آغاز گر ماست و عصاره كمبوجا
پديد آورندگان
مكوندي، مهسا نويسنده , , فدائي نوغاني، وجيهه نويسنده , , خسروي داراني، كيانوش نويسنده دانشيار گروه تحقيقات علوم و صنايع غذايي، انستيتو تحقيقات تغذيهاي و صنايع غذايي كشور، دانشكده علوم تغذيه و صنايع غذايي، دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي، تهران، ايران ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1395 شماره 54
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
16
از صفحه
105
تا صفحه
120
كليدواژه
پذيرش كلي , ماست كمبوجا , باكتري هاي آغازگر ماست , خواص فيزيكو شيميايي
سال انتشار
1395
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 54 سال 1395
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک