كليدواژه :
فعاليت زيست‌شناختي , گياهان دارويي , انار , تركيبات شيميايي
چكيده فارسي :
انار گياه مثمري از تيره انار است كه سابقه كشت و كار بسيار كهن دارد. خاستگاه انار ايران و كشورهاي همجوار است و به صورت خودرو و كاشته شده در اكثر مناطق كشور وجود دارد. بخش‌هاي مختلف اين گياه همچون دانه، پوست ميوه، آب‌ميوه، گل، برگ، پوست و ريشه‌ها تركيبات بيوشيميايي متعددي دارند و خواص دارويي متفاوتي از خود نشان مي‌دهند. تركيبات شيميايي ميوه بسته به نوع رقم، محل رويش، اقليم، رسيدگي ميوه و عمليات پرورش و نحوه انبارداري آن متفاوت است. انار حاوي تركيبات پلي‌فنلي، قندها، اسيدهاي چرب، تركيبات معطر، اسيدهاي امينه، توكوفرول‌ها، استرول‌ها، ترپنوييدها، آلكالوييدها و غيره است. طي سال‌هاي اخير پژوهش‌هاي متعددي درخصوص خواص آنتي‌اكسيداني، ضدسرطاني، ضدالتهابي و ضدميكروبي تركيبات انار به منظور استفاده از اين تركيبات در معالجه و پيشگيري از سرطان، بيماري‌هاي قلبي‌عروقي، آلودگي‌هاي باكتريايي و مقاومت به آنتي‌بيوتيك و دندانپزشكي انجام گرفته است. در اين بازنگري، سعي شده است تا با استفاده از جديدترين يافته‌هاي تحقيقاتي، ضمن معرفي تركيبات شيميايي موجود در اين گياه، به توصيف نحوه عمل و واكنش‌هاي كليدي متاثر از اين تركيبات بپردازد.
چكيده لاتين :
Pomegranate is a fruit-bearing plant belongs to punicaceae with long time antiquity cultivation. Its origin is Iran and surrounding countries and found as wild and cultivated in most regions of Iran. Different part of the plant such as seed, peel, juice, flower, leaves, bark and roots have various biochemical constituents that show different pharmacological activities. The chemical composition of fruits differs depending on the cultivar, growing region, climate, maturity, cultural practice and storage. Pomegranate contain high levels of polyphenols, sugars, fatty acids, aromatic compounds, amino acids, tocopherols, sterols, terpenoids, alkaloids etc. During recent years, various studies were done on antioxidants, anticancers, anti inflammatory and antimicrobial properties of pomegranate constituents in order to treat and prevent cancers, cardiovascular disease, bacterial infections and antibiotic resistance and dentistry. In this review, it tried to introduce chemical constituents of the plant as well as the most recent scientific founding focusing on mechanisms and key reactions resulting to them.
Keywords: Biological activity, Chemical constituents, Medicinal plants, Pomegranate
