تعيين تغييرات كمي، فيتوشيميايي و آستانه تحمل بابونه شيرازي (Matricaria chamomilla L.) تحت شوري و pH‌ هاي مختلف

Determination of Quantitative Changes, Phytochemical and Tolerance Threshold in German Chamomile Medicinal Plant (Matricaria chamomilla L.) under Salinity and pH Condition

مقدمه: تعيين آستانه تحمل و بررسي تغييرات عملكرد كمي و فيتوشيميايي بابونه شيرازي (Matricaria chamomilla L.) در شرايط مختلف توليد از جمله شوري و pH ضروري مي‌باشد. هدف: بررسي تاثير شوري بر عملكرد كمي و فيتوشيميايي، تعيين حد آستانه تحمل به شوري و pH مطلوب بابونه شيرازي روش بررسي: اين تحقيق در قالب طرح آماري بلوكهاي كامل تصادفي در 3 تكرار اجرا شد. آزمايش شوري با قابليت هدايت الكتريكي؛ 2 ، 4، 8، 12 و 16 دسي‌زيمنس بر متر و مطالعه pH نيز در سطوح 4، 5، 4/6 ، 8 و 9 انجام شد. نتايج: تعداد گل، وزن تر و خشك گل در شوري 2 بالاترين ميزان را دارا بود و با افزايش شوري كاهش معني‌داري (01/0 P?) يافت. كمترين درصد بازده اسانس در تيمار 2 (تيمار شاهد) مشاهده شد و با افزايش سطح شوري افزايش داشت. بررسي اجزاي اسانس نشان داد كه بالا رفتن سطح شوري سبب افزايش تركيب آلفا- بيزابولول اكسيد A (2/5 درصد) و كاهش كامازولن (9/47 درصد) شد. مقايسه ميانگين تيمار pH نشان داد كه وزن تر و خشك اندام هوايي، تعداد گل، وزن تر و خشك گل در تيمار 8pH= به طور معني‌داري (01/0 P?) كاهش يافت. بررسي مواد موثره نشان داد كه با افزايش pH ، آلفا- بيزابولول اكسيد A (1/73 درصد) افزايش يافت، به طوريكه در 8=pH در بالاترين درصد ميباشد. نتيجه‌گيري: آستانه تحمل به شوري بابونه بر اساس عملكرد گل و كل زيست توده خشك به ترتيب در شوري معادل 2 و 4 دسي‌زيمنس بر متر و بيشترين وزن خشك گل بابونه در 8pH= به دست آمد.

Background: Matricaria chamomilla L. is a valuable medicine plant that determining of threshold tolerance and assessing of quantitative yield and phytochemical is necessary in different condition, especially of salinity and pH. Objective: Determination of essential oil, percent of essential oil efficiency, tolerance threshold to salinity and pH in medicinal plant of chamomile. Methods: This research was conducted in a randomized complete block design with three replications. Salinity levels was performed with EC; 2, 4, 8, 12 and 16 dSm-1 using NaCl and pH levels of 4, 5, 6.4, 8 and 9. Results: The results showed that the maximum of wet and dry weight of flower and number of flower were achieved in EC 2 and with increasing of salinity to more than 2 dSm-1, were decreased (P?0.01). Percentage of oil yield efficiency was lowest in EC 2 and increased by rising of salinity. Assessing essential oil showed that, with rising of salinity stress ?-Bisabolol oxide A (5.2%) and Camazulene (47.9%)were increased and reduced, respectively. The results of pH treatments showed that the maximum of number of flower and dry and wet weight of flower were achieved in pH 8, and reduced significantly (P < 0.01) by down and up of optimum pH (8). The ?-Bisabolol oxide A(73.1%) increased with rising of pH and was maximum in pH 8. Conclusion: Salt tolerance threshold based on flower yield and total biomass were 2 and 4 dSm-1, respectively. The highest yield was obtained in pH 8, based on total dry weight of flower. Keywords: Matricaria chamomilla L., Essential oil, pH, Salt tolerance threshold