بررسي تقلب در روغن كنجد با روش آناليز گرماسنجي افتراقي

فهيـم دانش، مـريم نويسنده استاديار گروه علوم و صنايع غذايي و عضو باشگاه پژوهشگران جوان دانشگاه آزاد اسلامي واحد شهر قدس، شهرقدس، ايران Fahimdanesh, M. , عرفان بهرامي، محمد نويسنده دانشجوي كارشناسي ارشد علوم و صنايع غذايي، واحد ساري، دانشگاه آزاد اسلامي، مازندران، ايران Erfan Bahrami, M