بررسي اثر ضداكسايشي عصاره دانه رازيانه (Foeniculum vulgare) در روغن سويا و مقايسه آن با ضداكساينده هاي سنتزي BHA و BHT

مظاهري كلهرودي، مونا نويسنده , , بصيري، عليرضا نويسنده سازمان پژوهش هاي علمي و صنعتي ايران,پژوهشكده صنايع شيميايي; BASSIRI, A , جلالي ، حسين نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي Jalali, hossain