بررسي فعاليت ضد اكسيداني اسانس برگ نارنج (.Citrus aurantium L) در مقايسه با ضد اكسيدان سنتزي TBHQ در روغن خوراكي

هاشمي ، زهرا نويسنده دانشجوي دكتري روان‌شناسي تربيتي دانشگاه شيراز , , حجتي، محمد نويسنده , , طاهانژاد، محمد نويسنده دانشگاه تربيت مدرس Taha Nejad, mohammad