829499

بررسي فعاليت ضد اكسيداني اسانس برگ نارنج (.Citrus aurantium L) در مقايسه با ضد اكسيدان سنتزي TBHQ در روغن خوراكي

هاشمي ، زهرا نويسنده دانشجوي دكتري روان‌شناسي تربيتي دانشگاه شيراز , , حجتي، محمد نويسنده , , طاهانژاد، محمد نويسنده دانشگاه تربيت مدرس Taha Nejad, mohammad

فصلنامه سال 1393 شماره 6

علمي پژوهشي

15

43

57

اسانس , روغن , برگ نارنج , گازكروماتوگرافي/طيف سنج جرمي , فعاليت ضداكسيداني

1393

فناوري هاي نوين غذايي

فناوري هاي نوين غذايي

فصلنامه با شماره پیاپی 6 سال 1393

#تست#آزمون###امتحان