شماره ركورد :
829855
عنوان مقاله :
بررسي اثر فشار و مراحل هموژنيزاسيون بر برخي ويژگي هاي فيزيكوشيميايي ماست كم چرب پروبيوتيك
پديد آورندگان :
مسعود، رامونا نويسنده , , فدائي نوغاني، وجيهه نويسنده , , خسروي داراني ، كيانوش نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1393 شماره 5
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
10
از صفحه :
39
تا صفحه :
48
كليدواژه :
فشار هموژنيزاسيون , تعداد مراحل هموژنيزاسيون , ماست پروبيوتيك , ويژگي هاي فيزيكوشيميايي
سال انتشار :
1393
عنوان نشريه :
فناوري هاي نوين غذايي
عنوان نشريه :
فناوري هاي نوين غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 5 سال 1393
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=829855
بازگشت