شبيه‌سازي سنسور زيستي جهت تشخيص سالمونلا تايفي به روش ميكروكانتكت پليمر قالب مولكولي

مقدمه:تشخيص جرم باكتري در مواد غذايي با استفاده از روش‌هاي سنتي در محدوده زماني طولاني حدود چهار تا ده روز امكان‌پذير است. با پيشرفت تكنولوژي نانو و طراحي سنسورهاي انتخابي و هوشمند در زماني كوتاه و با دقتي بسيار بالا مي‌توان تشخيص جرم باكتري را در كمتر از چند دقيقه انجام داد. مواد و روش‌ها:دراينتحقيق، از روش MIP(تكنيك پليمر قالب‌ مولكولي( استفاده شد. در ابتدا مونومرهاي متااكريليك اسيد براي تهيه قالب مولكولي و پليمر به كار گرفته شد. با پيوند كووالانسي بين مونومرهاي متااكريليك اسيد (MAA) پليمري سفيد تشكيل گرديد، همچنين پيوند هيدروژني بين آنتي‌بادي و متااكريليك اسيد تشكيل شد. به كمك مبدل فلويورسانس و اتصال آن با آنتي‌بادي باكتري سالمونلا تايفي، آنتي‌ژن سالمونلا تايفيتشخيص داده شد.به كمك دستگاه اسپكتروفلوريمتر ميزان نشر فلورسانس پس از مجاورسازي قرايت گرديد. يافته‌ها: بر اساس نتايج، حداقل غلظت سالمونلا تايفي در محيط آب آلوده به جرم باكتري از غلظت 101 سلول باكتري در هر ميلي ليتر به بالا تشخيص داده شد. از طرفي از جهت ويژگي، سنسور طراحي شده مورد ارزيابي قرار گرفت و باكتري Ecoliنيز در محيط آب حاويسالمونلا تايفي تلقيح شد و مشخص گرديد كه تداخلي در عملكرد سنسور طراحي شده ايجاد نمي گردد. همچنين حساسيت سنسور تا 60 روزگي مورد آزمون قرار گرفت كه عملكرد سنسور تا 52 روزگي مورد تاييد بوده و بعد از زمان مذكور، كاهش يافت. نتيجه‌گيري: كاربري بايوسنسورها در تشخيص آلاينده‌هاي ميكروبي روز به روز در حال افزايش مي‌باشد. چرا كه با لوله‌هاي حاوي غلظت‌هاي1-10 الي9+10 از سلول باكتري در هر ميلي ليتر آنتي ژن سالمونلا تايفي كه در محيط آب مقطر مي‌باشد مجاورسازي انجام گرديد. در نهايت زمان تشخيص را با حفظ ويژگي و حساسيت لازم از چند ساعت به چند دقيقه تقليل داد.