عنوان مقاله :
بررسي ويژگي هاي هيدروكلوييدها و تاثير آن ها بر روي خواص حسي، رئولوژيكي و بياتي نان
پديد آورندگان :
آقاجاني، عبدالرضا نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
هفته نامه سال 1392 شماره 348
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
كليدواژه :
نان بيات , خواص حسي , رئولوژيكي , گندم , ويژگي هاي هيدروكلوييدها
اطلاعات موجودي :
هفته نامه با شماره پیاپی 348 سال 1392
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
