تاثير مصرف خوراكي عصاره الكلي جلبك Laurencia snyderia و Sargassum angustifolium بر ميزان رشد، بازماندگي و رنگدانه هاي پوست ماهي ماكرو (Labidochromis caeruleus)

Effect of feeding diets containing ethanol extract of algea, Sargassum angustifolium and Laurencia snyderia on growth, survival rate and skin pigmentation in macro fish (Labidochromis caeruleus)

جلبك قهوه‌اي (Sargassum angustifolium) و جلبك قرمز (Laurencia snyderia) از جمله جلبكهاي دريايي مهم خليج فارس محسوب ميشوند كه منابع مهمي از پروتيينها، ويتامينها، مواد معدني و رنگدانه ها مي‌باشند و مهمترين رنگدانه هاي موجود در جلبكهاي دريايي كاروتنوييدها هستند. به منظور مطالعه اثربخشي جلبك‌هاي دريايي بر رشد و رنگ پذيري ماهي زينتي ماكرو، 210 قطعه ماهي با ميانگين وزن اوليه 65/0±5/6 گرم به طور تصادفي به هفت گروه تقسيم شده (هر گروه حاوي 30 قطعه ماهي) و به مدت 60 روز براي انجام آزمايش، نگهداري و غذادهي گرديدند. گروه شاهد فقط غذاي تجاري (بيومار) آغشته به روغن زيتون را دريافت مي نمودند و ساير گروه‌ها با عصاره اتانولي جلبك سارگاسوم و لارنسيا حاوي 5، 10 و 15 گرم ماده‌ي خشك به ازا هر كيلوگرم غذا به مدت دو ماه تغذيه شدند. شاخص‌هاي رشد (ضريب رشد ويژه، ضريب تبديل غذايي، فاكتور وضعيت و ميزان بازدهي پروتيين) تيمارهاي آزمايشي در روزهاي صفر، 30 و 60 اندازه‌گيري ‌شدند. نتايج نشان داد كه در تيمارهاي تغذيه شده با جلبك، تغييرات معني داري در فاكتورهاي رشد ايجاد نگرديد (05/0p > ). به منظور ارزيابي رنگ ماهي ها در گروه هاي مختلف به روش تصويربرداري، فاكتورهاي L*، a*، *b، Hue و Chroma در سه ناحيه سينه‌اي، پشتي و شكمي بررسي گرديدند. نتايج نشان داد كه ميزان رنگ زرد و وضوح و شدت رنگ در تمام تيمارهاي تغذيه شده با جلبك به طور معني‌داري بيشتر از گروه شاهد بود (05/0p < ). نتايج حاصل از اندازه گيري كاروتنوييدها در پوست ماهيان نشان داد كه ميزان تجمع رنگدانه‌ها در تيمارهاي تغذيه شده با جلبك لارنسيا نسبت به گروه شاهد به طور معني داري بيشتر بود، در صورتي كه در تيمارهاي تغذيه شده با جلبك سارگاسوم، فقط ميزان 15 گرم در كيلوگرم جيره غذايي باعث افزايش معني دار در ميزان رنگدانه‌هاي پوست شد.

Brown algae (Sargassum angustifolium) and red algae (Laurencia snyderia) are important seaweeds in Persian Gulf that are great sources of protein, vitamins, minerals and pigments. Most important pigments are carotenoids that found in marine algae. To evaluate the effectiveness of marine algae on growth and coloration of ornamental fish, 210 fish (6.5±0.65g) were randomly divided into seven groups (each group contains 30 pieces of fish) and were conserved and fed for 60 days for studying. Control group received only the commercial diet (Biomar) wet with olive oil, other groups, were fed with ethanolic extract of sargassum and laurensia containing 5, 10 and 15 g/kg dry matter for two months. Growth factors (specific growth rate, feed conversion ratio, protein efficiency rate and condition factor) measured on days 0, 30 and 60 respectively. The results showed that the groups fed with algae, did not show significant changes in growth factors. In order to estimate colors in fish in different groups, imaging parameters, L*, a*, *b, Hue and Chroma in three different region were studied. The results showed that the yellow color and clarity and color intensity in all treatments which fed algae were significantly higher than the control group. The results showed that the measurement of carotenoids in the skin of fish fed with algae, laurensia, were significantly higher than control group. In the groups that fed sargassum, only the rate of 15 g/kg diet caused a significant increase the amount of pigment in the skin.