تاثير عصاره دانه گياه اسفرزه (Plantago ovata) بر فاكتورهاي ايمني غير اختصاصي بچه ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss)

Effects of Plantago ovata extract on none specific immune parameters of the juvenile Oncorhynchus mykiss

ماهی قزل آلای رنگین كمان (Oncorhynchus mykiss) یكی از گونه‌های مهم صنعت آبزی پروری هست، كه به صورت گسترده در اكثر كشورها پرورش داده می شود. استفاده از آنتی بیوتیك‌های تجاری برای كنترل بیماری‌های آبزیان بخصوص این گونه دارای اثرات جانبی مضری است، كه تلاش برای یافتن جایگزین های مناسب را در آبزی پروری ضروری نموده است. در این تحقیق تاثیر عصاره اسفرزه (Plantago ovata) بر تحریك سیستم ایمنی بچه ماهی قزل‌آلای رنگین كمان مورد بررسی قرار گرفت. تعداد 360 قطعه بچه ماهی قزل آلای رنگین كمان با وزن متوسط 23/5±30 گرم به چهار تیمار در سه تكرار (هر تكرار 30 قطعه ماهی) تقسیم گردیدند. تیمارها با غذای حاوی درصدهای صفر (كنترل) ، 1/0 ، 5/0 و 1 درصد عصاره گیاه به مدت 60 روز تغذیه شدند. در انتهای دوره نمونه خون از تیمارها تهیه و فاكتورهای ایمنی (فعالیت لایزوزیم، آلبومین، قدرت باكتری كشی، پروتئین كل و ایمنوگلبولین(IgM) مورد آزمایش قرار گرفت. نتایج نشان داد كه برخی فاكتورهای ایمنی تحت تاثیر عصاره قرار گرفته‌اند. بطوری كه فعالیت لیزوزیم در همه تیمارهای تغذیه شده با عصاره افزایش داشته و میزان پروتئین كل و IgM در دو تیمار 1 و 5/0 درصد، نسبت به تیمار كنترل افزایش معنی داری داشته اند (P<0.05). ولی اختلاف معنی داری در میزان آلبومین و قدرت باكتری كشی سرم بین تیمارها مشاهده نشد (P>0.05). نتایج حاكی از تاثیر مثبت گیاه اسفرزه در افزایش توان سیستم ایمنی ماهی قزل‌آلا رنگین كمان می باشد.

Oncorhynchus mykiss is one of the most important species among all fish which are consumed in most countries. Applying antibiotics to control diseases in this species has side effects which necessitates researches to find other approachs. Therefore effects of Plantago ovata extract (POE) on Oncorhynchus mykiss immunity system was investigated as another alternative. 360 juvenile Oncorhynchus mykiss fishes with the average weight 30±5.23gr divide in to four treatments. Each treatment feed with POE with 0 (control group), 0.1, 0.5 and 1 percentage for 60 days. At the end of treatment blood samples were taken from 6 fish in each replicate and immunological parameters were compared among the groups. The results show that the immunological parameters including Lysozyme activity, total serum protein and globulin were affected significantly at doses 0.5 and 1 percent (p<0.05) while serum bactericidal activity and albumin was not affected (P>0.05). All and all it could be deduced that extract could affect immunological parameters and increasing it, hence addition of this extract to daily diet of Oncorhynchus mykiss could enhance immunity system.