شماره ركورد :
843808
عنوان مقاله :
بررسي اثر جايگزيني نسبي كلريد سديم با كلريد پتاسيم بر روي خصوصيات حسي و ميكروبي كليكاي دودي گرم (Clupeonella cultriventris caspia) هنگام نگهداري در يخچال
پديد آورندگان :
سپيده فرعليزاده؛ اسحق زكي پور رحيم آبادي؛ علي اصغر خاني پور؛ يزدان مرادي ، نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1394
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
14
از صفحه :
69
تا صفحه :
82
كليدواژه :
ماهي كليكا , جايگزيني نسبي كلريد سديم با كلريد پتاسيم , نگهداري در يخچال , صنايع غذايي , دودي كردن گرم , خصوصيات حسي و ميكروبي كليكاي دودي گرم , Clupeonella cultriventris caspia
سال انتشار :
1394
عنوان نشريه :
علوم و فنون شيلات
عنوان نشريه :
علوم و فنون شيلات
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1394
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=843808
