نقش الگوي غذايي برهايپرگلايسمي ومقاومت به انسولين: يك مرور سيستماتيك

مقدمه: مطالعه حاضر به منظور بررسي سيستماتيك الگوهاي غذايي غربي و تاثير آن‌ها در بروز مقاومت به انسولين و نوع دوم بيماري ديابت مليتوس مي‌باشد. روش‌ها: اين بررسي با مرور موتورهاي جستجو از قبيل : ISI, Cochrane Central Register of Controlled Trials databases, Pubmed, Iran Medex and MagIran انجام شد. لغات كليدي مورد جستجو مشتمل بر: "ديابت مليتوس"، "سندرم متابوليك"، "مقاومت به انسولين"، "الگوي غذايي" بود. يافته‌ها: جستجوي انجام شده در محدوده زماني سال‌هاي 2011-1992 و به صورت جامع در قالب مجلات، كتاب‌هاي الكترونيكي، سمينارها و سمپوزيوم‌ها اجرا شد. انواع مطالعات اعم از مطالعات كوهورت آينده‌نگر، كارآزمايي باليني و مقطعي براساس بررسي عنوان ، خلاصه و متن كامل مورد ارزيابي قرار گرفته و پس از حذف مطالعات داراي گروه هدف حيواني، كودكان و نوجوانان از مجموعه، 738 مورد استخراج شد. نتايج حاكي از تاثيرمعني‌دارالگوي غذايي "غربي" غني از گوشت قرمز، غذاهاي فرايندشده و سرخ كرده، غلات تصفيه شده و داراي نمايه گلايسمي بالا در بروز هايپرگلايسمي است. نتيجه‌گيري: تبعيت از عادات غذايي ناسالم و سرشار از اسيدهاي چرب ترانس و اسيدهاي چرب اشباع ، كربوهيدرات‌هاي ساده و تصفيه شده با نمايه گلايسمي بالا با ايجاد مقاومت به انسولين، هايپرگلايسمي و خطر ديابت نوع 2 مرتبط است

Background: This study is a systematic review of unhealthy dietary pattern and its effects on the incidence and control of insulin resistance and diabetes mellitus type 2 Methods: The survey is performed in ISI, Cochrane Central Register of Controlled Trials databases, Pubmed, Iran Medex and MagIran for the main keywords which were consists of : "diabetes mellitus", "insulin resistance", "metabolic syndrome", "dietary pattern" and other related key words Findings: All journals, E-books, seminars and symposiums were focused. The search is limited to 1992 to 2011. The prospective cohort study, randomized clinical trials and cross sectional studies were selected based on their title, abstract and full text of the materials. After deleting the experimental surveys and studies which were focused on children and adolescents, 738 materials were extracted. The results show that “Western” dietary patterns rich in: red meat, fried and processed dishes, refined cereals, carbohydrate with high glycemic index has statistically significant effects in incidence of hyperglycemia. Conclusion: Adherence to the unhealthy food habits which is rich in trans fatty acids and saturated fatty acids, refined carbohydrate with high glycemic index is related to the insulin resistance, hyperglycemia and risk of diabetes type 2.