بررسي ميزان دريافت روزانه مواد مغذي حاوي حاوي آنتي اكسيدان و ارتباط آن با وقوع پره اكلامپسي در زنان باردار شهر تهران در سال 1390

مقدمه: با توجه به اينكه پره اكلامپسي يك عارضه بالقوه خطرناك و كشنده در بارداري است اين پژوهش با هدف تعيين ميزان دريافت روزانه مواد مغذي آنتي‌اكسيدان و ارتباط آن با وقوع پره‌اكلامپسي در زنان باردار شهر تهران در سال 1390 انجام شد. روش‌ها: اين مطالعه طولي (آينده‌نگر) ميان 1033 مادر باردار كه براي مراقبت‌هاي قبل از بارداري به درمانگاه‌هاي سطح شهر تهران مراجعه مي‌كردند انجام شد. در بدو ورود به مطالعه، براي تمام نمونه‌ها پرسش‌نامه بسامد خوراك و پرسش‌نامه دموگرافيك، يك بار قبل از هفته 20 از طريق مصاحبه چهره به چهره تكميل گرديد. اطلاعات تغذيه‌اي به دست آمده از طريق پرسش‌نامه هر واحد مورد پژوهش، كه در آن مواد غذايي مصرف شده توسط مادر در طي يك ماه گذشته ثبت شده بود توسط پژوهشگر به گرم تبديل شد و اطلاعات به‌دست آمده از پرسش‌نامه به نرم‌افزار N4 براي محاسبه مواد مغذي دريافتي مادر داده شد. مادران باردار از زمان ورود به مطالعه تا زمان زايمان تحت مراقبت و پيگيري قرار گرفتند. در صورت وجود فشارخون ?90/140 ميلي‌متر جيوه و پروتيين‌اوري پس از هفته 20 بارداري تشخيص پره اكلامپسي براي مادر داده مي‌شد. سطح معني‌داري آزمون‌هاي به كار رفته كمتر از 05/0 بود. يافته‌ها: از 1033 مادر باردار 20 نفر (9/1%) مبتلا به پره‌اكلامپسي شدند. نتيجه آزمون T مستقل نشان داد كه اختلاف معني‌داري در ميانگين دريافت روزانه مواد مغذي آنتي‌اكسيدان (روي، ويتامين A،C، E) در دو گروه مبتلا و غير مبتلا به پره‌اكلامپسي وجود دارد. به‌طوري كه ميانگين سطح دريافتي اين مواد در زنان مبتلا به پره‌اكلامپسي به طور معني‌داري كمتر بود. نتيجه‌گيري: ميزان دريافت روزانه مواد مغذي آنتي‌اكسيدان در اين مطالعه كمتر از ميزان توصيه شده بود. هم‌چنين نتايج نشان داد كاهش دريافت روزانه مواد مغذي آنتي‌اكسيدان با وقوع پره‌اكلامپسي ارتباط دارد.

Background: Since Preeclampsia is a potentially dangerous and fatal complication in pregnancy, this research is aimed to determine the daily intake rate of Antioxidantsʹ nutrients and their relation to Preeclampsia among Tehrani pregnant women in 2012. Methods: This prospective study was conducted among 1033 pregnant women in prenatal clinics in Tehran. A general questionnaire and a food frequency questionnaire (FFQ) were completed for all participants by face to face interview before the 20th week of pregnancy. The nutritional information obtained through each researched unit, in which the consumed nutrients by mothers had been registered during the previous month, was changed to Gram by the researcher. This obtained information was measured by N4 software in order to calculate the received nutrient amounts by mothers. Pregnant women were looked after and followed up since they participated in the study until the delivery time. Preeclampsia was diagnosed in case there was a 140/90 mmHg hypertension and any proteinuria after the 20th week of pregnancy. Applied tests were meaningful less than 0.05. Findings: Women of 1033 (1.9%) turned out to suffer from Preeclampsia. Independent T test result demonstrated a significant difference in daily intake average of Antioxidantsʹ nutrients (Zinc, vitamins A, C, E) between the affected group and the unaffected group, The mean intake level of these nutrients is lower in the women affected to preeclampsia. Conclusion: Results showed that diminishing daily intake of Antioxidants is associated with Preeclampsia occurrence.