اثر تاريخ كاشت و تراكم بوته بر عملكرد و اجزاي عملكرد و محتوي آليسين دو اكوتيپ گياه دارويي سير (Allium sativum L.)

به منظور بررسي اثر تاريخ كاشت و تراكم بوته بر عملكرد، اجزاي عملكرد و ميزان آليسين دو اكوتيپ سير (Allium sativum L.)، آزمايشي به صورت كرت هاي دو بار خرد شده در قالب بلوك كامل تصادفي با سه تكرار در مزرعه اي واقع در شهرستان دامغان در سال زراعي 1391-1390 انجام شد. در اين آزمايش سه تاريخ كاشت (25 مهر، 20 آبان و 15 اسفند)، به عنوان عامل اصلي، دو اكوتيپ (كوير دامغان و سفيد همدان) به عنوان عامل فرعي و سه تراكم كشت (35، 45 و 55 بوته در مترمربع) به عنوان عامل فرعي فرعي در نظر گرفته شدند. نتايج نشان داد با تاخير در كاشت، صفات ارتفاع، وزن تر و خشك سوخ، عملكرد سير، قطر و وزن خشك سير چه كاهش يافتند. وزن تر و خشك سوخ، عملكرد سير، قطر و وزن خشك سير چه و مقدار آليسين اكوتيپ سير سفيد همدان، به طور معني داري بيشتر از اكوتيپ سير كوير دامغان بود. افزايش تراكم، باعث كاهش وزن تر و خشك سوخ، قطر و وزن خشك سير چه و افزايش ارتفاع و عملكرد سير و تعداد سير چه در سوخ گرديد. بهترين تاريخ كاشت با توجه به حصول بيشترين عملكرد تر (7/1 كيلوگرم در متر مربع) و خشك (27/0 كيلوگرم در متر مربع)، تاريخ 25 مهرماه بود. اكوتيپ سفيد همدان نيز به دليل دارا بودن بالاترين وزن تر و خشك سوخ، قطر، وزن خشك سير چه، ميزان آليسين و عملكرد بيشتر، مناسبتر شناخته شد و تراكم كاشت مطلوب نيز با توجه به حصول مقادير بيشتر ارتفاع بوته، تعداد سير چه در سوخ و عملكرد بالاتر، تراكم كشت 55 بوته در متر مربع بوده است.