راهكارهاي مقابله باچالش تامين غذا در ايران

A Menu of Solutions to the Food Security Challenge in Iran

با توجه به وسايل، امكانات و منابع موجود ممكن است نتوان غذاي جمعيت ايران در دهه هاي آينده را بدون تكيه بر واردات تامين كرد، ولي مي توان به راه حل هايي دست پيدا كرد كه بتواند در آينده راه تامين غذاي جمعيت رو به رشد ايران را هموار نمايد. اين راه حل ها عبارتند از بهره گيري پايدار از منابع آب، خاك، فناوري‌هاي پيشرفته در استفاده از نهاده‌هاي توليد، افزايش بازده توليد در فتوسنتز از راه روش هاي زيست فناوري، كاهش تقاضا از راه كاهش اتلاف و هدر رفت توليدهاي كشاورزي، كاهش مصرف كالري و سهم غذاهايي كه بر پايه گوشت قرمز تهيه مي شود، كاهش تبديل توليدهاي زراعي خوراكي يا علوفه اي دامي به سوخت زيستي، افزايش توليدهاي كشاورزي براي تامين غذا، بومي سازي پايدار توليدهاي كشاورزي از راه ايجاد گياهان چند ساله دانه اي، اهلي كردن گياهان چند ساله، بهره گيري از روش هاي زيست فناوري براي توليد گياهان زراعي و باغي مقاوم به تنش هاي زنده و غير زنده، بهره برداري موثر از ريزش هاي جوي در درختكاري ديم، مرتع و جنگل، بهره‌برداري مجدد از پساب تصفيه شده، شيرين كردن آب شور دريا با روش‌هاي خورشيدي و غيرخورشيدي، كاهش مصرف آب از راه توليدهاي گلخانه‌اي، توليد گياهان دارويي با مصرف آب كمتر، كشت گياهان زراعي و علوفه‌اي جديد مناسب با آب شور دريا و بهره‌برداري از آب مجازي براي توليدهاي كشاورزي غير راهبردي.

Due to shortage in the natural resources in Iran especially of water supply, it may be impossible to produce sufficient food for the growing population in the future while avoiding food imports. However, it is possible to find ways to mitigate food problem for the growing population. These solutions are sustainable uses of water and soil resources, use of advanced technology in agricultural inputs, increase in photosynthesis efficiency by use of biotechnology, decrease in loss of agricultural products, decrease in food calorie consumption and red meat based food, avoiding in conversion of feed and forage to biofuels, increase in agricultural products for food, intensification by breeding perennial grain crops, domestication of perennial plants, using biotechnology to produce crops and trees that are resistant to biotic and abiotic stresses, efficient uses of precipitation in rain-fed tree plantation, pasture and forest, use of treated wastewater, desalinization of saline and seawater by solar radiation and reverse osmosis, decrease in water use for crop production by greenhouse cropping , production of medical plants by lower water use, planting new crops and forage plants suitable for saline and seawater use and consideration of virtual water in import of non-strategic agricultural products.