بررسي امكان جايگزيني كرم خاكي (Eisenia fetida) به جاي پودر ماهي درجيره ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss)

اين آزمايش به منظور بررسي امكان كاربرد كرم خاكي (Eisenia fetida) در تغذيه ماهي قزل آلاي رنگين كمان در قالب طرح كاملا" تصادفي با 5 تيمار هر يك با سه تكرار در يك استخر سيماني با 15 قفس، به مدت 8 هفته به اجرا درآمد. در هر قفس 10 قطعه ماهي با ميانگين وزني 120 گرم رها سازي گرديد. كرم خاكي به نسبت هاي صفر (شاهد)، 25، 50 ، 75 و 100 درصد جايگزين پودر ماهي (35 درصد) جيره پايه ماهي قزل آلاي رنگين كمان گرديد. در پايان آزمايش مصرف خوراك، ضريب تبديل خوراك و افزايش وزن ماهيان آزمايشي محاسبه و همچنين از نمونه گوشت ماهي هاي قزل آلاي رنگين كمان از تيمارهاي مختلف، تركيبات شيميايي شامل ماده خشك،‌ پروتيين خام، چربي خام و خاكستر اندازه گيري گرديد. نتايج نشان داد كه با افزايش درصدكرم خاكي در جيره ميزان مصرف خوراك بطور معني داري كاهش يافت (05/0 > p) مقايسه تاثير جيره هاي آزمايشي بر افزايش وزن، ميزان رشد ويژه و ضريب تبديل خوراك ماهي نشان داد كه تيمارهاي 25 و50 درصد جايگزيني كرم خاكي نسبت به جيره شاهد تفاوت معني داري نداشتند (05/0 < (p. به عبارت ديگر كرم خاكي تا 50 درصد جايگزيني، عملكردي مشابه پودر ماهي در جيره شاهد نشان داد. مقايسه تركيب شيميايي گوشت ماهي در تيمارهاي مختلف نشان داد كه تفاوت معني داري بين جيره هاي آزمايشي از نظر ماده خشك، پروتيين و چربي وجود نداشت. با افزايش سطح كرم خاكي در جيره، ميزان محتوي چربي گوشت بطور معني داري كاهش يافت (05/0 > (p. بطور كلي نتايج اين آزمايش نشان داد امكان استفاده از كرم خاكي Eisenia fetida به شكل تازه در جيره ماهي قزل آلاي رنگين كمان وجود دارد و تا سطح 50 درصد مي‌توان آن را جايگزين پودر ماهي نمود.

This experiment was carried out to evaluate the effect of earthworm (Eisenia fetida) in diet for rainbow trout in a complete randomized design with 5 treatments in triplicates using 15 cages in a pound for 8 weeks. Ten fish with average weight 120 g was stocked in each replication.The earthworm (as fed) at the levels of 0, 25, 50, 75 and 100% was replaced with fish meal in rainbow trout diet. Results showed that feed intake decreased significantly (P < 0.05) as earthworm increased. The diets contain 25% and 50% earthworm showed no significane differences compared to control for weight gain, specific growth rate and feed conversion ratio (P > b0.05). The chemical composition analysis of fish meat showed that there were no significant effects between control and 25% and 50% earthworm in diet for dry matter, crude protein and ash, but fat content significantly decreaed as earthworm increased (P < 0.05). This present study showed that the earthworm (Eisenia fetida) can be used in rainbow trout diet up to 50% instead of fish meal.