شماره ركورد :
852798
عنوان مقاله :
تاثير ميزان صمغ دانه مرو و ايزوله پروتئين سويا در پايداري امولسيون روغن در آب
پديد آورندگان :
اكبري، احسان نويسنده , , قرباني، محمد نويسنده , , صادقي ماهونك، عليرضا نويسنده S.Mahoonak, A , اعلمي، مهران نويسنده , , كاشاني نژاد، مهدي نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1394 شماره 10
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
10
از صفحه :
23
تا صفحه :
32
كليدواژه :
اندازه قطرات , ايزوله پروتئين سويا , صمغ دانه مرو , هرشل , بالكلي , امولسيون روغن در آب
سال انتشار :
1394
عنوان نشريه :
فناوري هاي نوين غذايي
عنوان نشريه :
فناوري هاي نوين غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 10 سال 1394
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
بازگشت