بررسي وضعيت امنيت غذايي در شهرستان پلدختر

امنيت غذايي عبارت از دسترسي هميشگي همه مردم به غذاي كافي، سالم و مغذي به­ منظور زندگي سالم و فعال در همه جاي كره خاكي تعريف شده است. براي دستيابي پايدار به امنيت غذايي، اندازه ­ گيري آن در سطح خانوار ضرورت دارد. بر اين پايه، هدف اصلي از اجراي اين تحقيق، كمي­ سازي وضعيت امنيت غذايي در شهرستان پلدختر و عامل­ هاي موثر بر آن بوده است. بدين منظور 200 خانوار شهري وروستايي به­ صورت تصادفي در اين شهرستان گزينش شدند. وضعيت امنيت غذايي با پرسشنامه 18گويه­ اي امنيت غذايي خانوار كه توسط وزارت كشاورزي ايالات متحده ارائه شده است،سنجيده شد. نتايج نشان داد ناامني غذايي در اين بررسي 5/70 درصد است كه در خانوارهاي روستايي بيشتر از خانوار­هاي شهري بود. نتايج همچنين نشان داد كه با افزايش درآمد خانوار، ناامني غذايي كاهش و با افزايش شمار افراد خانوار، ناامني غذايي افزايش يافته است. بنابراين،با برنامه­ ريزي­ هاي مناسب درزمينه ارتقاي وضعيت اجتماعي- اقتصادي خانوار­ها مي­توان گسترش ناامني غذايي را در اين منطقه كاهش داد.