شرايط استخراج روي توان آنتي اكسيداني و تركيب بيوشيميايي آرتيميزيا آفسنطين

Extraction Strategy Affects Biochemical Compounds and Antioxidant Capacity of Artemisia absinthium

اثرات دما و نوع حلال بر روي استخراج تركيبات بيوشيميايي و ظرفيت آنتي اكسيداني Artemisia absinthium مطالعه شدند. تغيير مقدار تركيبات بيوشيميايي و ظرفيت آنتي اكسيداني عصاره ها در شرايط استخراجي متفاوت شامل دما (60-30 درجه سانتي گراد)، حلال (متانول اتانول و استونيتريل) و غلظت حلال (100-25 درصد) مطالعه شد. مقادير كل فنل (mg GAE/100 g DW 1033-612) و توتال فلاونوييد (mg CE/100 g DW 392) در نمونه ها اندازه گيري شد. ظرفيت شكار راديكالهاي آزاد با استفاده از روشهاي مختلف، DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) (79-51 درصد)، FRAP (ferric reducing antioxidant power) (µM TE /100g DW287-151) و ABTS (2,2-azinobis 3-ethyl-benzothiazoline-6-sulfonic acid) (39-17 mM TE/g FM) اندازه گيري گرديد. بر اساس نتايج به دست آمده، متانول به عنوان حلال مناسب استخراج انتخاب شد. عصاره هاي به دست آمده در شرايط متانول 75 درصد و دماي 45 درجه بالاترين فعاليت آنتي اكسيداني را نشان دادند، در حالي كه عصارهاي به دست آمده با استفاده از متانول 75 درصد و دماي 60 درجه بالاترين سطح فنل را داشتند. آناليز نمونه ها براي تركيب آرتميزينين با استفاده از روش كروماتوگرافي مايع با كارآيي بالا (HPLC) انجام شد اما برخلاف برخي مطالعات، اين تركيب در نمونه ها شناسايي نشد . نتايج HPLC وجود بيشترين مقدار تركيب anabsinthin (58/16 ميكروگرم در گرم گياه) را در متانول 75 درصد و كمترين مقدار ( 45/9 ميكروگرم در گرم گياه ) را درمتانول 25 درصد نشان داد.

Extraction temperature and solvent type were altered in order to investigate their individual effects on the biochemical compounds and antioxidant capacity of Artemisia absinthium. Therefore, alternations on biochemical composition and antioxidant potential of plant extracts were studied in response to temperatures (30-60 °C), solvent types (methanol, ethanol and acetonitrile) and solvent concentration (25-100%). Total phenolic content (612-1033 mg GAE/100 g DW) and total flavonoid content (239-392 mg CE/100 g DW) were measured using the appropriate chemical procedures. The antioxidant tests including DPPH (51-79%), FRAP (151-287 µM TE /100g DW) and ABTS (17- 39 mM TE/g FM) were performed in triplicate experiments. The results indicated that methanol was the solvent of choice for subsequent extraction procedures. On the other hand, according to HPLC results the highest anabsinthin content was obtained when 75% methanol (16.58 µg/g DW) was used as extraction solvent, while it was lowest by 25% methanol (9.45 µg/g DW).