مطالعه برخي از شاخص‌هاي فيزيولوژيك زوفا (Hyssopus officinalis) در مرحله رويشي تحت تأثير تنش شوري

Study of some physiological parameters hyssop (Hyssopus officinalis) in the vegetative stage under the influence of salinity

شوری از مهم‌ترین تنش‌های غیرزیستی است و مقدار بالای سدیم برای اغلب گونه‌های گیاهی سمّی است و رشد و بازده گیاه را تحت تأثیر قرار می‌دهد. صدها سال است كه از گیاه زوفا (Hyssopus officinalis L.) به عنوان گیاه دارویی در پزشكی استفاده می‌شود. هر چند زوفا گیاه دارویی با ارزش است و به طور وسیع در دنیا كشت می‌شود، اما درباره پاسخ این گیاه به تنش شوری اطلاعاتی در دسترس نیست. از آنجا كه دوره رویشی رشد از مراحل بسیار حساس در زندگی گیاه است، تأثیر تنش شوری در این مرحله بررسی شد. بدین منظور، این آزمایش در طرح كاملاً تصادفی در شش سطح هدایت الكتریكی (شاهد، 2، 4، 6، 8 و 10 دسی‌زیمنس بر متر) طراحی شد. شوری اعمال شده با آب شور طبیعی (حوض سلطان) تأمین شد. با افزایش غلظت شوری مقدار پروتئین، كاروتنوئید، قندهای احیا و الیگوساكاریدی، مالون‌دی‌آلدهید و آب اكسیژنه افزایش معنی‌داری یافت و مقدار كلروفیل كل، كلروفیل‌های a و b، قند كل و پلی‌ساكاریدها به طور معنی‌داری كاهش یافت. به نظر می‌رسدكه افزایش مقدار پروتئین، كاروتنوئیدها و قندها از عوامل مؤثر در مقاومت به شوری در زوفا هستند.

The most important abiotic stresses is salinity, the high levels of sodium which is toxic to most varieties of plants species, and more importantly affect plant growth and limit the plants yield capacity. Hyssopus officinalis L. has been known as a culinary and medicinal herb for hundreds of years, it is cultivated globally. Although Hyssopus officinalis L. is one of valuable medicinal plants and its cultivation is continuously being extended in the world, no information is available on the responses of this plant to salinity. Since the growth stages are very sensitive to stress, in this research the effects of salinity on growth parameters of Hyssopus officinalis L. in seedling stage were studied. The treatments were six levels (0, 2, 4, 6, 8 and 10 dS m-1 of saline water). The results showed that with increasing the salinity stress, protein, cartenoids, oligosaccharides and reducing sugar, MDA and H2O2 contents significantly increased however total chlorophylls, chl a and chl b contents and total sugar and polysaccharides significantly decreased. It seems that increasing the amount of protein, cartenoids and carbohydrates are important risk factors for resistance to salt Hyssopus officinalis L.