• شماره ركورد
    861355
  • عنوان مقاله

    بررسي تاثير نرخ خشك شدن و طول دوره ي استراحت دهي در خشك كردن شلتوك به روش لايه نازك

  • پديد آورندگان

    اشتواد، رحمت الله نويسنده , , كلانتري، داود نويسنده , , هاشمي، جعفر نويسنده , , پيردشتي ، همت اله نويسنده ,

  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه سال 1395
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    18
  • از صفحه
    87
  • تا صفحه
    104
  • كليدواژه
    خشك كردن , بررسي تاثير نرخ خشك شدن و طول دوره ي استراحت دهي در خشك كردن شلتوك به روش لايه نازك , صنايع غذايي , شلتوك , جذب رطوبت , استراحت دهي , نرخ ضريب نفوذ موثر
  • سال انتشار
    1395
  • عنوان نشريه
    پژوهش و نوآوري در علوم و صنايع غذايي
  • عنوان نشريه
    پژوهش و نوآوري در علوم و صنايع غذايي
  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه با شماره پیاپی سال 1395
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=861355