تأثير مصرف آغوز به همراه تمرين‌هاي هوازي و بي‌هوازي بر پراكسيداسيون ليپيدي و ظرفيت آنتي‌اكسيداني تام موش‌هاي صحرايي نر ويستار

The Effect of Colostrum along with Aerobic and Anaerobic Exercise on Lipid Peroxidation and Total Antioxidant Capacity of Male Wistar Rats

زمینه و هدف: مصرف مكمل‌های خوراكی جهت از بین بردن آسیب‌های اكسیداتیو ناشی از تمرین ورزشی در بین ورزشكاران متداول می‌باشد. مطالعه‌های گذشته نشان داده‌اند كه كلستروم(آغوز) گاوی دارای خاصیت آنتی‌اكسیدانی می‌باشد، اما تاكنون مطالعه‌ای كه اثربخشی آنرا بر استرس اكسایشی و ظرفیت آنتی‌اكسیدانی مورد ارزیابی قرار داده باشد یافت نشد. مطالعه حاضر به منظور بررسی اثرات مصرف مكمل آغوز گاوی به همراه تمرین هوازی و بی هوازی بر پراكسیداسیون لیپیدی و ظرفیت آنتی‌اكسیدانی موش‌های صحرایی نر ویستار انجام شد. روش بررسی: در این مطالعه تجربی 48 موش صحرایی نر نژاد ویستار به طور تصادفی به شش گروه مساوی تقسیم شدند (كنترل، مكمل آغوز، تمرین هوازی، تمرین بی‌هوازی، مكمل آغوز و تمرین هوازی، مكمل آغوز و تمرین بی‌هوازی). گروه‌های دریافت كننده آغوز روزانه به مدت ده هفته دوز 300 میلی‌گرم بر كیلوگرم  پودر آغوز گاوی را به صورت خوراكی دریافت نمودند. گروه‌های تمرینی سه جلسه تمرین در هفته به مدت 10 هفته روی تریدمیل مخصوص جوندگان انجام دادند. خون‌گیری پس از 24 ساعت پس از انجام آخرین جلسه تمرین در شرایط ناشتایی از تمام موش‌ها انجام شد. سپس دو شاخص مالون دی آلدئید(MDA) و ظرفیت آنتی اكسیدانی تام(TAC) اندازه‌گیری شدند. داده‌ها با استفاده از آزمون‌های كلموگروف ـ اسمیرنوف، آنالیز واریانس یك طرفه و  تعقیبی توكی  تجزیه و تحلیل شدند. یافته‌ها: مقادیر پلاسمایی شاخص استرس اكسایشی(MDA) در تمام گروه‌ها به جز گروه مكمل آغوز و تمرین بی هوازی به طور معنی‌داری در مقایسه با گروه كنترل معنی‌داری پیدا كرد(05/0>p). ظرفیت آنتی‌اكسیدانی تام(TAC) نیز در تمام گروه ها بجز گروه تمرین بی‌هوازی در مقایسه با گروه كنترل با افزایش معنی‌داری همراه بود(05/0>p). نتیجه گیری: نتایج نشان داد، ده هفته مصرف مكمل آغوز به همراه تمرین هوازی اثر بخشی بهتری در كنترل استرس اكسایشی و بهبود ظرفیت آنتی اكسیدانی نسبت به گروه تمرین بی هوازی دارد.

Background & aim: The consumption of food supplements in order to eliminate oxidative damages induced by exercise are common among athletes. Previous studies have shown that bovine colostrum has antioxidant properties, but no study has ever been done to evaluate its effectiveness on Oxidative stress and antioxidant capacity. The aim of study was to investigate the effects of bovine colostrum along with aerobic and anaerobic exercise on Lipid peroxidation and antioxidant capacity in male Wistar rats.   Methods: In the present experimental study, 48 male Wistar rats were randomly divided into six groups (control, colostrum supplement, aerobic exercise, anaerobic exercise, colostrum supplements and aerobic exercise, colostrum supplements and anaerobic exercise). Colostrum group received daily for ten weeks dosing 300 mg /kg bovine colostrum powder orally. Exercising groups worked out three times a week for a period of 10 weeks on a custom-made treadmill for rodents. Blood samples were taken before and 24 hours after the last exercise session on an empty stomach. Data were analyzed using Kolmogorov-Smirnov tests, One Way ANOVA and post hoc Tukey at α<0.05.   Results: The plasma levels of oxidative stress index (MDA) in all groups except colostrum supplement and anaerobic exercise compared with the control group was significantly reduced (p<0.05). The antioxidant capacity in all groups except anaerobic exercise group compared with the control group was significant increased (p<0.05).   Conclusions: The results indicated that colostrum supplementation with ten weeks of aerobic exercise had better effect on the control of oxidative stress and antioxidant capacity compared to anaerobic exercise.