اثرات 1 و 25 دي هيدروكسي كوله كلسيفرول (كلسيتريول) و عصاره هيدروالكلي ريشه گياه دارويي پنير باد (Withania coagulans) بر پاسخ ايمني و ريخت شناسي روده جوجه هاي گوشتي

The effects of dietary 1, 25-dihydroxycholecalciferol (calcitriol) and root hydroalcoholic extract of Withania Coagulans on immune response and small intestinal morphology of broiler chickens

اين آزمايش به منظور بررسي اثرات 1 و 25 دي هيدروكسي كوله كلسيفرول [1, 25 (OH)2 D3] (كلسيتريول) و عصاره هيدروالكلي ميوه گياه دارويي پنير باد (Withania coagulans) بر پاسخ ايمني و ريخت شناسي روده كوچك جوجه هاي گوشتي طراحي گرديد. تيمارها در قالب فاكتوريل (2×3×2) شامل جيره كنترل مثبت با سطح كافي كلسيم و كنترل منفي (كاهش 30 درصدي سطح كلسيم)، 3 سطح عصاره پنيرباد (صفر، 100 و 200 ميلي گرم در كيلوگرم جيره) و 2 سطح 1 و 25 دي هيدروكسي كوله كلسيفرول (صفر و 5/0 ميكروگرم در كيلوگرم جيره) بود. تعداد 600 قطعه جوجه گوشتي يك روزه راس 308 به صورت تصادفي در 60 تكرار و 10 پرنده در هر كدام توزيع گرديد. هر تيمار داراي 5 تكرار (50 پرنده در هر تيمار) بود. جيره هاي آزمايشي به طور نامحدود در اختيار جوجه ها از 1 تا 42 روزگي قرار گرفت. براي بررسي ايمني هومورال، از ارزيابي پاسخ نسبت به SRBC استفاده گرديد. براي اين منظور دو تزريق در روزهاي 25 و 32 دوره آزمايش براي تعيين پاسخ آنتي بادي اوليه و ثانويه انجام شد. براي بررسي ايمني سلولي ازدياد حساسيت تاخيري نسبت به فيتوهماگلوتينين در سن 37 روزگي ارزيابي گرديد. در سنين 21 و 42 روزگي يك پرنده از هر تكرار كشتار و وزن اندام هاي لنفاوي اندازه گيري و 5/1 سانتي متر از بافت ژژونوم به منظور تعيين خصوصيات ريخت شناسي جدا گرديد. نتايج آزمايش پاسخ ايمني هومورال نشان داد كاهش سطح كلسيم جيره و مكمل سازي پنيرباد و كلسيتريول اثر قابل ملاحظه اي بر عيار آنتي بادي ضد SRBC ندارد. ارزيابي ايمني سلولي نشان داد كه مكمل سازي پنير باد و كلسيتريول تاثيري بر ضخامت پوست محل تزريق (پرده بين انگشتان) ندارد. در 42 روزگي تغذيه جيره كنترل منفي منجر به كاهش معني دار وزن طحال و مكمل سازي پنيرباد در سطح 200 ميلي گرم در كيلوگرم منجر به افزايش معني دار وزن تيموس گرديد. نتايج ريخت شناسي روده نشان داد كه مكمل سازي پنيرباد در سطح 200 ميلي گرم در كيلوگرم منجر به كاهش طول پرز در سن 42 روزگي مي گردد. به نظر ميرسد سطح كلسيتريول مورد استفاده در اين آزمايش كمتر از سطوح مورد نياز آن براي تغيير پارامترهاي ريخت شناسي روده و پاسخ ايمني باشد.

This study was carried out to investigate the effects of 1, 25-dihydroxycholecalciferol (1, 25 (OH)2 D3) (calcitriol) and fruit hydroalcoholic extract of Withania coagulans (WC) on immune response and small intestinal morphology of broiler chickens. Treatments were arranged factorially (2×3×2) consisted of a positive control with adequate Ca and a negative control diet (Ca level reduced by 30%), three levels of WC (0, 100 and 200 mg/kg diet), and two levels of 1, 25 (OH)2 D3 (0 and 0.5 ?g/kg diet). Six hundred male day old Ross 308 broiler chicks were randomly distributed into 60 floor pens, 10 birds each. Each treatment was replicated 5 times (50 birds). Each diet was fed ad libitum to chicks from day one to 42 d of age. Sheep red blood cells (SRBC) test was used as measure of humoral immunity. So, at 25 and 32 days of age chicks were injected to evaluate the primary and secondary antibody response. At 37 days of age, the cutaneous basophil hypersensitivity (CBH) test was used to evaluate cell-mediated immune response. On d 21 and 42, one bird per replicate was killed to determine small intestinal morphology and lymphoid organ weights. The results of humoral immune response showed that reduction of dietary Ca level by 30% and supplementation of WC did not significantly influence total antibody levels. The CBH response showed that supplementation of WC and calcitriol had no significant effect on interdigital skin thickness. At 42 d of age, the weight of spleen significantly reduced by feeding of negative control diet. Also, supplementation of WC at 200 mg/kg significantly increased the weight of thymus at this age. It was found that supplementation of WC at 200 mg/kg resulted in shorter villus length at 42 d of age. It seemed that level of calcitriol which used in current experiment is lower than those required for alteration of intestine morphological and immunological parameters.