• شماره ركورد
    862654
  • عنوان مقاله

    بهينه سازي شرايط استخراج بتالاين از چغندر قرمز به كمك مايكروويو و ارزيابي فعاليت آنتي اكسيداني عصاره بدست آمده

  • پديد آورندگان

    كوشش، سميه نويسنده , , گلمكاني، محمدتقي نويسنده ,

  • اطلاعات موجودي
    دوفصلنامه سال 1394
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    22
  • از صفحه
    39
  • تا صفحه
    60
  • كليدواژه
    استخراج , چغندر قرمز , مايكروويو , بتالاين , صنايع غذايي
  • سال انتشار
    1394
  • عنوان نشريه
    فرآوري و نگهداري مواد غذايي
  • عنوان نشريه
    فرآوري و نگهداري مواد غذايي
  • اطلاعات موجودي
    دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1394
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=862654